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羧甲基纤维素钠（CMC）的CAS号、分子式、简介及在各行业的应用

CAS号

羧甲基纤维素钠的CAS号为9004-32-4。

分子式

羧甲基纤维素钠的分子式为(C6H7O2(OH)2OCH2COONa)n，其中n为聚合度。

简介

羧甲基纤维素钠（CMC-Na）是一种阴离子型高分子化合物，由天然纤维素与苛性碱及一氯醋酸反应制得。外观为白色或微黄色粉末，无臭无味，溶于水形成高粘度溶液，不溶于乙醇等多种有机溶剂。其水溶液具有增稠、成膜、黏接、水分保持、胶体保护、乳化及悬浮等作用。

在各行业中的用途、用法及用量

1. 食品添加剂行业

• 在饮料中，添加量为0.05%~0.3%，可稳定悬浮，提高粘度。

• 在果酱和果冻中，用量为0.3%~0.5%，可提升稠度，改善流变性。

• 在冰淇淋中，用量为0.1%~0.5%，可防止冰晶生成，提高口感。

• 在烘焙产品中，添加量通常为0.25%~1%，能够增强面团的黏弹性，防止老化，并改善产品的质构和口感。

• 溶解方法：可采用冷水分散法，为避免结块，建议先将CMC与少量糖或其他粉末混合，然后慢慢撒入搅拌中的水中，使其充分溶解；也可采用加热溶解法，一般控制水温在50~80℃，可加快CMC溶解速度，但温度不宜过高，以免影响增稠效果。

• 用途：羧甲基纤维素钠在食品工业中可用作增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂等。

• 用法：

• 用量：

2. 工业行业

• 在造纸工业中，CMC作为纸浆和涂布剂的添加剂，能够改善纸张的抗张强度、耐折度和光滑度。在纸浆中，CMC的用量比例一般为0.3%~1%，能够有效提高纸浆的保水性和纤维间的结合力，改善纸张的物理性能。在涂布剂中，CMC的添加量通常为0.5%~2%，可以提高涂层的均匀性和平滑度，增强纸张的印刷适性和表面质量。

• 在陶瓷坯体中，CMC的用量比例为0.1%~0.5%，能够提高泥浆的黏度，增强坯体的强度和可塑性。在釉料中，CMC的添加量一般为0.2%~1%，可以提高釉料的悬浮性和流动性，增强釉面的光泽度和平滑度。

• 用途：羧甲基纤维素钠在工业领域可用作增稠剂、分散剂、胶粘剂、防水剂等。

• 用法及用量：

3. 化工行业

• 在石油开采领域，CMC作为钻井液的添加剂，能够调节钻井液的流变性，控制井壁稳定性，防止井塌和漏失。根据不同的钻井环境，CMC的用量比例在0.5%~2%之间，通过合理的配比，可以显著提高钻井效率，减少钻井液的损耗，降低作业成本。

• 在水处理行业中，CMC可作为絮凝剂和稳定剂，帮助去除水中的悬浮物和杂质。

• 用途：羧甲基纤维素钠在化工行业中可用作絮凝剂、稳定剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂等。

• 用法及用量：

4. 纺织行业

• 作为上浆剂，能提高溶解性及黏度，并容易退浆。其用量一般为20~30g/L或视具体情况而定。

• 作为硬挺整理剂，其用量在95%以上（此处的“95%以上”可能指在特定配方中的占比，实际应用中需根据具体情况调整）。

• 用于上蒙剂时，浆膜的强度、可弯曲性能明显提高。CMC对大多数纤维均有黏着性，能改善纤维间的结合，其黏度的稳定性能确保上浆的均匀性，从而提高织造的效率。

• 用途：羧甲基纤维素钠在纺织工业中可用作黏合剂、增稠剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、上浆剂等，用于棉、丝、毛、化学纤维、混纺等织物的经纱上浆，还用于印染浆的增稠剂、纺织品印花及硬挺整理剂。

• 用法及用量：

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