L-盐酸赖氨酸(L-Lysine Hydrochloride)是赖氨酸的盐酸盐形式,一种重要的碱性氨基酸,广泛应用于医药、食品、饲料和化妆品等领域。以下是关于L-盐酸赖氨酸的详细信息:
化学名称:L-2,6-二氨基己酸盐酸盐
分子式:C₆H₁₄N₂O₂·HCl
分子量:182.65
CAS号:657-27-2(另有CAS 10098-89-2)
外观:白色或类白色结晶性粉末,无臭或微有特殊气味57。
溶解性:易溶于水(40%,35℃),微溶于乙醇,几乎不溶于乙醚610。
稳定性:相对湿度60%以下稳定,高湿度下易吸潮结块6。
营养补充剂:用于治疗赖氨酸缺乏症,改善儿童发育不良、食欲不振及营养不良58。
脑病辅助治疗:提高血脑屏障通透性,帮助药物进入脑细胞5。
复合氨基酸输液:用于术后恢复或重症患者的营养支持2。
营养强化剂:添加到谷物(如大米、玉米)中,弥补赖氨酸的不足(“第一缺乏氨基酸”)8。
调味剂:与甘氨酸等配合可增强食品风味2。
促进动物生长:提高饲料蛋白质利用率,尤其在猪、鸡养殖中显著提升增重和肉质2。
保湿与修复:增强皮肤屏障功能,促进细胞代谢2。
离子交换法(主流工艺):
溶解:将L-赖氨酸盐酸盐粗品溶于纯化水。
吸附:通过阳离子交换树脂柱,洗去氯离子。
洗脱:用氨水(1.8~2.2 mol/L)洗脱,收集pH 8~12的流出液。
浓缩结晶:减压浓缩后活性炭脱色,冷却结晶得成品39。
发酵法:利用大肠杆菌或谷氨酸棒状菌发酵生产,再经盐酸化处理
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