抗氧化活性：
DHGA是强效的脂质过氧化抑制剂，可通过清除自由基（如羟基自由基、超氧阴离子）和螯合金属离子（如Fe²⁺）发挥抗氧化作用。
广泛应用于食品、化妆品中作为天然抗氧化剂（如防止油脂氧化酸败）。
抗炎与抗菌：
抑制炎症相关酶（如环氧合酶COX-2、脂氧合酶LOX）的活性，减少炎症介质（如前列腺素、白三烯）的生成。
对多种细菌（如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌）和真菌（如白色念珠菌）显示抑制作用。
医药研究：
潜在抗癌活性：通过诱导肿瘤细胞凋亡、抑制血管生成等机制，对乳腺癌、结肠癌等细胞系显示抑制作用。
神经保护作用：抑制β-淀粉样蛋白聚集，可能用于阿尔茨海默病的辅助治疗。
工业应用：
作为稳定剂添加到塑料、橡胶中，防止老化。
用于合成高分子材料的抗氧化添加剂。
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刘盼盼