罗汉果黄素作为黄酮类化合物,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤、保肝等多种生物活性,具体如下:
清除自由基:罗汉果黄素可清除DPPH、ABTS等自由基,减少氧化应激对细胞的损伤。其机制可能与黄酮类化合物共轭双键结构有关,通过供氢或电子转移中和自由基。
提高抗氧化酶活性:增强超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化酶的活性,促进细胞内氧化还原平衡。
抑制脂质过氧化:减少丙二醛(MDA)等脂质过氧化产物的生成,保护细胞膜结构完整性。
抑制炎症因子:通过抑制NF-κB、MAPK等炎症信号通路的激活,减少肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)、白细胞介素-6(IL-6)等促炎因子的表达。
抑制炎症酶活性:抑制环氧酶-2(COX-2)、诱导型一氧化氮合酶(iNOS)等炎症相关酶的活性,减少前列腺素E2(PGE2)、一氧化氮(NO)等炎症介质的生成。
缓解炎症反应:在动物模型中,罗汉果黄素可减轻急性肺炎、结肠炎、关节炎等炎症性疾病的症状,如减少炎症细胞浸润、降低组织病理损伤。
抑制肿瘤细胞增殖:通过诱导肿瘤细胞周期阻滞(如G1期或G2/M期阻滞)或直接触发细胞凋亡(如激活caspase-3/9、上调Bax/Bcl-2比值),抑制肝癌、乳腺癌、结肠癌等多种肿瘤细胞的增殖。
抑制肿瘤转移:下调基质金属蛋白酶(MMP-2/9)的表达,抑制肿瘤细胞侵袭和迁移;同时抑制上皮-间质转化(EMT),减少转移潜能。
增强化疗敏感性:与化疗药物(如顺铂、阿霉素)联用时,可通过抑制肿瘤细胞耐药相关蛋白(如P-糖蛋白)的表达,增强化疗药物的抗肿瘤效果。
减轻化学性肝损伤:在CCl4、酒精或对乙酰氨基酚诱导的肝损伤模型中,罗汉果黄素可降低血清转氨酶(ALT、AST)水平,减少肝细胞坏死、炎症浸润及脂肪变性。
抑制肝纤维化:通过抑制肝星状细胞(HSC)的活化,减少胶原沉积(如抑制α-SMA、Col-I的表达),延缓肝纤维化进程。
调节脂质代谢:降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平,减少肝脏脂肪堆积,对非酒精性脂肪肝(NAFLD)具有潜在保护作用。
降血糖作用:部分研究显示,罗汉果黄素可能通过抑制α-葡萄糖苷酶活性,延缓碳水化合物消化吸收,降低餐后血糖;同时可能增强胰岛素敏感性,改善糖代谢。
神经保护作用:通过抗氧化、抗炎机制,减少β-淀粉样蛋白(Aβ)沉积或α-突触核蛋白聚集,对阿尔茨海默病(AD)、帕金森病(PD)等神经退行性疾病具有潜在保护作用。
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刘盼盼