聚氧乙烯硬脂酸酯(Polyoxyethylene Stearate,简称 PEG 硬脂酸酯,结构为 C₁₇H₃₅COO (CH₂CH₂O)ₙH,n 为环氧乙烷加成数)是硬脂酸与聚乙二醇(PEG)的酯类化合物,因分子中兼具疏水的硬脂酸链和亲水的聚氧乙烯链(-OCH₂CH₂-),具有乳化性、增溶性、润滑性及表面活性,在化妆品、洗涤剂、医药、工业等领域有广泛用途,核心价值在于 “亲水 - 疏水平衡的可调性”(通过 n 值调节亲疏水性)。
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