亚硫酸氢钾(Potassium bisulfite)是一种重要的无机化合物 基础性质 化学式:KHSO₃ 摩尔质量:120.17 g/mol 外观:白色晶体或粉末,有吸湿性 气味:略带二氧化硫气味 溶解性:易溶于水(25℃时约49 g/100 mL),微溶于乙醇 pH值:水溶液呈弱酸性(pH≈4.5-5.5) 稳定性:受热易分解,释放SO₂气体;在空气中易氧化为硫酸钾 主要应用领域 食品工业:防腐剂:抑制微生物生长,用于葡萄酒、果汁、果脯等。 抗氧化剂:防止食品褐变和氧化变质。 医药与日化 消毒剂、漂白剂成分。 工业用途 造纸:作为蒸煮助剂,脱除木质素。 纺织:羊毛漂白、丝绸脱胶。 水处理:去除余氯,调节pH。 农业:作为植物生长调节剂,增强作物抗逆性。 安全与储存 毒性:低毒,但对皮肤、眼睛有刺激性;过量摄入可能引发胃肠道不适。 防护措施:佩戴防护手套、护目镜,避免粉尘吸入。 储存条件:密封于阴凉干燥处,远离酸类、氧化剂及火源。 泄漏处理:用大量水冲洗,避免直接接触泄漏物。
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