磷酸三钾7778-53-2

磷酸三钾（Tripotassium Phosphate, TKP） 的详细介绍，涵盖基本属性、理化特性、应用领域、安全信息等内容：

1. 基本信息

• 化学名称：磷酸三钾

• 英文名：Tripotassium Phosphate

• 别名：磷酸钾（三碱）、TKP

• CAS号：7778-53-2（无水） | 22763-03-7（水合物）

• 分子式：K₃PO₄

• 分子量：212.27（无水） | 266.31（一水合物）

2. 理化性质

3. 主要类型

• 无水磷酸三钾（K₃PO₄）：高纯度，用于精密工业。

• 一水合物（K₃PO₄·H₂O）：常见商用形式，稳定性较好。

4. 应用领域

（1）食品工业

• 食品添加剂（E340iii）：作为酸度调节剂、乳化剂、稳定剂，用于乳制品、肉类加工等。

• 营养强化剂：补充钾和磷元素。

（2）工业领域

• 金属表面处理：脱脂剂、防锈剂，用于电镀和清洗。

• 水处理：软化水质，抑制锅炉结垢。

• 化学合成：催化剂或缓冲剂。

（3）清洁剂

• 碱性清洗剂：用于工业设备或食品加工器械的强力去污。

（4）其他用途

• 肥料（提供钾和磷）、陶瓷助熔剂、实验室试剂等。