高香草醇(Homovanillyl alcohol)是一种酚类化合物,其详细信息如下:
中文名:高香草醇
英文名:Homovanillyl alcohol
别名:4-羟基-3-甲氧基苯乙醇
CAS号:2380-78-1
分子式:C₉H₁₂O₃
分子量:168.19
性状:固体,白色至类白色
熔点:40-42°C
沸点:316.8±27.0°C(760 mmHg)
密度:1.182±0.06 g/cm³
闪点:>230°F
溶解性:可溶于氯仿、甲醇(少许)
酸度系数(pKa):10.23±0.18
生物代谢产物:高香草醇是羟基酪醇(Hydroxytyrosol)的生物代谢产物,羟基酪醇存在于原始橄榄油和葡萄酒中。
生理作用:
抗氧化:保护红细胞(RBCs)免受氧化损伤。
心血管保护:对心血管疾病具有保护作用。
应用领域:
医药:用于药理实验、活性筛选等。
科研:作为标准品用于含量测定、鉴别等。
危险性:
皮肤刺激(类别2)
眼刺激(类别2A)
特异性靶器官系统毒性(一次接触)(类别3)
储存条件:密封、避光、干燥处保存,建议冷藏或冷冻长期保存。
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刘盼盼