海藻酸9005-32-7

中文名称 海藻酸9005-32-7

英文名 β-D-Mannopyranuronic acid

CAS号 9005-32-7

分子式 C6H1007

分子量 194.139

密 度 2.0+0.1 g/cm3

沸 点 495.2+45.0°C

熔 点 300°C

闪 点211.1+22.2°C

性 状 白色无臭无味粉末

溶解性 不溶于冷水,有机溶剂,易溶于碱性溶液。微溶于热水

用 途

1.稳定剂:增稠剂;乳化剂:凝胶形成剂。

2.可用作冰淇淋、调味酱、果酱、蛋黄酱、汤料、面包、蛋糕、生奶油、生面条、干面条和速煮面等的增稠稳定剂;冷冻食品的解冻调节剂软饮料悬浮剂:焙烤食品涂层剂:布丁、喷雾干燥奶油粉的乳化剂。在医药工业用于制造盖胃平等药物,也用于片剂的赋形剂、崩解剂、粘合剂和稳定剂;在食品和化妆品中常用作稳定剂、增稠剂、乳化剂等。在应用时,一般加工成钠盐。主要用于医药行业,是生产盖胃平、PSS

的主要原料

3.保护胶体,粘合剂,人造我、象牙、塞璐璐的制备。