CAS 116-26-7 对应的化合物是藏红花醛(Safranal),以下是对该化合物的详细介绍:
中文名称:藏红花醛
英文名称:Safranal
CAS号:116-26-7
分子式:C10H14O
分子量:150.22
EINECS号:204-133-7
外观:黄色至深黄色油状液体
密度:约0.975 g/cm³(也有资料显示为0.966 g/mL at 25°C)
沸点:217.3°C at 760 mmHg(也有资料显示为70°C at 1 mm Hg)
闪点:80.4°C(也有资料显示为186°F)
折射率:n20/D 1.523(lit.)
溶解性:可溶于乙醇、氯仿、乙酸乙酯(少许)、甲醇(少许)等有机溶剂
来源:藏红花醛是藏红花(Crocus sativus)的主要成分之一,具有独特的香气。
制备方法:可由藏红花中的苦味素一苦藏花素在酸中水解取得,或由β-环柠檬醛或α-环香叶酸用氧化硒催化脱氢制得。
食品香料:藏红花醛是一种批准为允许使用的食品香料,可用于调配老姆酒、无花果、茶叶以及木香香型、药草香型的食用香精。
医药领域:有研究证明藏红花醛在动物模型中是一种有效的抗惊厥药,并具有神经保护和抗炎作用,有用于帕金森氏病的研究潜力。
安全说明:藏红花醛在使用时需要注意安全,避免与皮肤、眼睛等直接接触。具体的安全说明可能因产品而异,建议参考产品的安全数据表(MSDS)。
储存条件:藏红花醛应储存在惰性气氛下,置于冰箱中,温度低于-20°C,以保持其稳定性和活性。
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刘盼盼