二,压力喷雾干燥机在食品工业中有广泛的应用,以下是一些应用案例:
奶粉生产:某大型乳制品企业采用压力喷雾干燥机生产奶粉。先将鲜牛奶经过杀菌、浓缩等预处理后,通过压力喷雾干燥机,在 150℃-200℃的热风中,牛奶被雾化成微小液滴,迅速干燥成奶粉颗粒。这种方法生产的奶粉颗粒均匀,溶解性好,能保留牛奶中的蛋白质、维生素等营养成分,产品品质稳定,企业的奶粉产量也得到了大幅提升。
速溶咖啡生产:咖啡生产企业将咖啡浓缩液通过压力喷雾干燥机进行干燥。压力喷雾干燥机将咖啡浓缩液雾化成细微液滴,与热空气充分接触,在短时间内完成干燥,形成咖啡粉。干燥后的咖啡粉能较好地保留咖啡的香气和风味,且具有良好的速溶性,方便消费者冲泡饮用。
果汁粉生产:以柑橘汁粉为例,企业先将新鲜柑橘汁进行浓缩,然后利用压力喷雾干燥机进行干燥。在干燥过程中,柑橘汁被雾化成小液滴,快速去除水分,得到柑橘汁粉。该果汁粉保留了柑橘的风味和部分营养成分,便于储存和运输,可作为食品添加剂添加到饮料、糕点等食品中,增加产品的柑橘风味。

调味料生产:在生产牛肉粉调味料时,将牛肉提取物、淀粉、香料等混合成的料液,通过压力喷雾干燥机干燥成粉末状。压力喷雾干燥机使料液雾化均匀,干燥后的牛肉粉颗粒细小、均匀,具有浓郁的牛肉风味,且易于溶解,方便在烹饪中使用。此外,在生产鸡精、味精等调味料时,也会用到压力喷雾干燥机,将相关的调味液进行干燥处理,制成粉末状的调味品。