一、医药
1、抗氧化:保护细胞免受自由基损伤,延缓衰老;
2、抗癌抗肿瘤,如乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等;降低胆固醇,预防心血管疾病;保护神经细胞等。
二、食品
1、抗氧化剂:防止食品中的油脂氧化变质,延长保质期;
2、营养强化剂:提高食品的营养价值,满足人们对健康食品的需求。
三、化妆品
抗衰老、保湿、防晒等。
四、饲料
提高动物的抗病能力和生产性能,改善畜产品的品质。
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