熊果苷 新品

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熊果苷的CAS号、分子式、简介、性状及用途

CAS号

熊果苷的CAS号为497-76-7。

分子式

熊果苷的分子式为C₁₂H₁₆O₇。

简介

熊果苷，又名熊果素，是从杜鹃花科植物熊果叶中提取的天然活性物质，属于糖苷类化合物。它依结构不同可分为α型和β型，α-熊果苷为β-熊果苷的差向异构体。熊果苷在自然界的植物中广泛存在，如小麦、梨、杜鹃花科的熊果等。

性状

• 外观：熊果苷通常呈现为白色针状结晶性粉末，味苦。

• 溶解性：熊果苷在常温下易溶于水，也易溶于甲醇，能够溶解于无水乙醇、丁二醇和甘油，微溶于丙酮，不溶于乙酸甲酯和乙酸乙酯。

• 熔点：熊果苷的熔点为195至198℃。

用途及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：

• 熊果苷可用作抗氧化剂，抑制自由基的产生，具有一定的抗氧化活性，可用于保健品、功能性食品和饮料中。

• 熊果苷的天然红色素可以用于染色和着色食品，如用于果酱、糖果、饼干等食品的调色。

• 用法用量：

• 作为抗氧化剂时，用量通常为每日摄入量的0.5~1.5g，具体用量需根据食品的种类和配方来确定。

• 作为食品着色剂时，用量一般为产品总量的0.01%~0.1%。

2. 工业领域

• 用途：

• 熊果苷的红色素可用于染料工业，如纺织品染色、颜料制备等。

• 用法用量：

• 用量根据具体工艺需求而定，需考虑染料的浓度、染色时间、染色温度等因素。

3. 化工领域

• 用途：

• 熊果苷在化工领域的应用可能涉及某些精细化学品的生产，如作为反应原料或催化剂等。

• 用法用量：

• 由于熊果苷在化工领域的应用相对有限，因此具体的用法和用量需根据具体产品的生产工艺和需求来确定。

4. 纺织行业

• 用途：

• 熊果苷在纺织行业的应用不常见，但可能在某些纺织品或染色过程中作为辅助剂使用，利用其天然特性。

• 用法用量：

• 具体的应用和用量需要根据纺织品和染色工艺的要求来确定，目前尚无统一的标准用量。

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