共轭亚油酸

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共轭亚油酸的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

121250-47-3

分子式

C₁₈H₃₂O₂

简介

共轭亚油酸（Conjugated Linoleic Acid，简称CLA）是亚油酸的所有立体和位置异构体混合物的总称，可看作是亚油酸的次生衍生物。其双键可位于7和9、8和10、9和11、10和12、11和13、12和14位置上，每个双键又有顺式（cis或c）和反式（trans或t）两种构象。理论上共轭亚油酸有20多种同分异构体，其中c-9,t-11和t-10,c-12是含量最多的两种异构体。共轭亚油酸主要存在于反刍动物牛和羊的肉和奶中，这是由于在反刍动物肠道中厌氧的溶纤维丁酸弧菌亚油酸异构酶能使亚油酸转化成共轭亚油酸。

性状

• 外观：无色至淡黄色油状液体，具有特殊气味。

• 稳定性：具有较高的稳定性，不易被氧化。

在各行业中的用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：共轭亚油酸可作为营养强化剂和功能性食品添加剂，用于乳制品、肉制品、调味品、食用油、脂肪乳制品等食品中，为食品提供不饱和脂肪酸成分。

• 用法：以一定比例添加到食品中，混合均匀后使用。

• 用量：在每100g食品中通常为0.1-0.5g，每日摄入量建议不超过6克，且不适用于婴幼儿食品。

工业领域

• 用途：共轭亚油酸可用作润滑剂和防锈剂，适用于金属加工、塑料成型等工业中的摩擦表面；也可作为增塑剂、稳定剂、抗氧化剂等添加到工业产品中，如油漆、涂料、塑料等，以改善其性能。

• 用法：作为原料或助剂参与工业产品的制造过程。

• 用量：具体用量需根据产品的特性和需求来确定。

化工领域

• 用途：共轭亚油酸可能作为某些化学反应的原料或中间体使用，其不饱和双键和共轭结构使得共轭亚油酸在化学反应中具有较高的活性和选择性。

• 用法：参与特定的化学反应或制备过程。

• 用量：具体用量和用法需根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

纺织行业

• 用途：共轭亚油酸衍生物（如共轭亚油酸酯类）可作为纺织助剂原料，用于合成纤维油剂、柔软剂或抗静电剂，改善纤维的纺纱、织造性能。

• 用法：通常与其他表面活性剂复配，以某种形式添加到纺织品的处理过程中。

• 用量：一般为助剂配方总量的1%-5%，多用于化纤面料的前处理或后整理工艺，具体用量需根据织物的种类、加工要求和工艺条件来确定。

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