熔点170-172°C(lit.)比旋光度12º(c=20,H2O)沸点191.59°C(roughestimate)堆积密度1000kg/m3密度1.76蒸气密度5.18(vsair)蒸气压<5Pa(20°C)FEMA3044|TARTARICACID(D-,L-,DL-,MESO-)折射率12.5°(C=5,H2O)闪点210°C储存条件Storeat+5°Cto+30°C.溶解度20°C在水中的溶解度为1M,无色,透明形态固体酸度系数(pKa)2.98,4.34(at25℃)颜色白色或无色气味(Odor)无味PH值3.18(1mMsolution);2.55(10mMsolution);2.01(100mMsolution);生物来源Vitisvinifera旋光度(OpticalRotation)[α]20/D+13.5±0.5°,c=10%inH2O香型odorless水溶解性1390g/L(20ºC)Merck14,9070JECFANumber621BRN1725147介电常数35.9(-10℃)稳定性稳定的。与氧化剂、碱、还原剂不相容。易燃。
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恒捷余经理