黑糖乳酸菌粉厂家

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黑糖乳酸菌粉的CAS号与分子式

• CAS号：无（CAS号用于标识化学物质，黑糖乳酸菌粉为复合微生物制剂，由黑糖、乳酸菌及其他辅料组成，成分复杂，无单一CAS号）。

• 分子式：无固定分子式（因成分包含多糖、蛋白质、有机酸及微生物代谢产物，比例随工艺变化）。

行业应用规范

食品添加剂领域

1. 用途：

• 作为发酵剂，用于制作发酵乳制品（如酸奶、乳酸菌饮料）、烘焙食品（如面包、蛋糕）及糖果，赋予产品独特风味和质地。

• 在发酵乳制品中，可缩短发酵时间，提升产品稳定性。

2. 用法用量：

• 发酵乳制品中，每千克原料添加0.1%—0.5%（具体依工艺调整）。

• 烘焙食品中，按面粉质量的0.05%—0.2%添加，需与面团充分混合。

工业领域

1. 用途：

• 在饲料工业中，作为微生物添加剂，优化饲料配方，支持动物消化。

• 用于生物发酵，生产酶、有机酸等生物制品。

2. 用法用量：

• 饲料中添加量需根据动物种类和生长阶段调整，例如禽畜饲料中添加量范围为0.05%—0.3%。

• 生物发酵时，接种量为发酵培养基质量的0.1%—2%（具体依工艺和产品要求调整）。

化工领域

1. 用途：

• 作为生物催化剂，催化特定化学反应，提高效率和选择性。

• 其代谢产物可能具有表面活性，用于制备生物表面活性剂等产品。

2. 用法用量：

• 作生物催化剂时，用量为反应物质量的0.01%—1%（具体依反应体系和条件确定）。

• 生产生物表面活性剂时，需优化培养基中菌体浓度和培养时间，产物收率因工艺而异。

纺织行业

1. 用途：

• 探索用于纺织印染废水处理，降解有机物以改善水质。

• 其代谢产物可能对纺织品性能有潜在提升作用，但相关应用尚在研究阶段。

2. 用法用量：

• 纺织印染废水处理时，投加量根据废水水质和处理目标确定，一般为每吨废水10—50克湿菌体。

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