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水飞蓟宾的CAS号存在 802918-57-6 和 22888-70-6 两种记录,分子式为 C₂₅H₂₂O₁₀,分子量为 482.44。该物质为黄色结晶性粉末,易溶于甲醇、乙酸乙酯,极微溶于水。
用途
作为天然抗氧化剂,用于果汁、茶饮、烘焙食品、乳制品及调味品的配方优化,延缓氧化变质。
作为风味辅助成分,提供植物香气,用于食品调味。
用法与用量
液体提取物(按体积计):建议添加量为 0.02%-0.1%。
粉末提取物(按质量计):建议添加量为 0.02%-0.1%。
具体用量需根据产品抗氧化需求及风味协调性调整。
作为胶体稳定剂的辅助成分,用于涂料、金属加工液及电镀液的配方优化,延缓氧化反应或稳定体系结构。
作为木材防腐剂的辅助成分,通过抑制微生物生长延长木材使用寿命。
胶体稳定剂:添加量通常为 0.02%-0.1%(具体比例需根据应用环境确定)。
木材防腐剂:添加量需根据木材类型及防腐需求调整。
作为天然染料,为棉、麻等天然纤维赋予浅黄棕色至棕褐色色泽。
作为抗静电辅助成分,提升纺织品的实用性能。
染色或整理工艺中添加量通常为 0.5%-2%(具体比例需根据纤维类型及染色深度调整)。
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