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木犀草素的CAS号为 491-70-3,分子式为 C₁₅H₁₀O₆。
用途
作为天然食用色素,用于饮料、糖果、糕点等食品,提供淡黄色至黄色色泽。
作为抗氧化剂,用于油脂类食品(如芝麻油、猪油)的保鲜,延缓氧化变质,保持产品色泽和风味稳定。
对部分微生物有抑制作用,可用于延长月饼、桃酥等食品的货架期。
用法与用量
以液体提取物或粉末形式直接添加至食品中,混合均匀后进行加工。
具体用量需根据产品类型和需求调整,通常在 0.02%-0.1% 之间。例如,在油脂类食品中,有效质量分数为 0.02% 时,抗氧化效果与BHT相近。
用于延长食品货架期时,具体用量需通过实验确定最小抑菌浓度。
作为木材防腐剂的辅助成分,延长木材使用寿命。
用于废水处理,通过酚羟基与金属离子(如铁、镁、钙等)生成带色络合物,吸附或检测重金属离子。
按木材防腐工艺要求添加,与木材充分接触,具体用量需结合木材类型及防腐需求调整。
按废水处理工艺要求添加,具体用量需通过实验确定。
作为合成具有抗氧化功能化工产品的中间体,用于制作功能材料、涂料或油墨等产品。
作为某些化学反应的催化剂或助剂,促进反应进行并提高产品质量。
作为合成染料的中间体,提供特定色泽或反应位点。
按合成工艺要求添加,具体用量需结合反应条件及产品目标调整,建议通过试验确定。
作为天然染料,用于棉、麻、丝等天然纤维的染色,提供淡黄色至黄色的色泽。
作为抗静电或整理剂,用于棉、麻等天然纤维的整理。
染色方法包括预媒染染色、同浴媒染染色和后媒染染色等。
在真丝织物的染色中,木犀草素的用量通常为 6%(owf)。
具体用量需根据纺织品类型、用途及生产工艺调整。
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