二肽-2

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二肽-2的CAS号、分子式及多领域应用指南

CAS号与分子式

二肽-2的CAS号为 24587-37-9，分子式为 C₁₆H₂₁N₃O₃，分子量为 303.36 Da。其化学结构由缬氨酸（Val）和色氨酸（Trp）通过肽键连接而成，外观为白色粉末，纯度（HPLC）≥95%，储存条件为 2℃～8℃。

食品添加剂领域

• 用途：
  作为抗氧化剂，延缓食品氧化过程，减少储存过程中的品质劣变。适用于乳制品、肉制品、饮料等易腐食品。

• 用法：
  以白色粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后加工；或溶解于水、牛奶等液体后添加。

• 用量：
  根据食品种类和特性调整，建议添加量为 0.01%-0.1%（质量分数）。例如：

• 乳制品中添加 0.05% 可抑制氧化反应；

• 肉制品中添加 0.1% 可延长保质期。

工业领域

• 用途：
  制造生物基材料，如可降解包装膜、生物传感器等，利用其生物相容性和可降解性减少环境影响；开发环保型胶水、胶带、纸张及纤维素制品，增强产品的力学性能和耐久性。

• 用法：
  溶解于适当溶剂后与其他原料混合，根据具体产品的特性和生产工艺确定用量和使用方法。

• 用量：
  根据产品配方和工艺要求调整，一般在 0.5%-3%（质量分数） 之间。例如：

• 制造包装膜时添加可改善材料的机械性能；

• 纸张制造中添加可提升柔韧性和强度。

化工领域

• 用途：
  目前应用尚处于研究阶段，可能作为某些化学反应的原料或催化剂使用；制备环保型涂料、涂层或生物降解材料，赋予产品自清洁功能，减少微生物附着和腐蚀风险。

• 用法：
  根据具体的化学反应条件和工艺要求确定。

• 用量：
  需进一步研究和探索，目前无法给出具体数值。

纺织行业

• 用途：
  用于纺织品的后处理，改善纤维性能，减少储存和使用过程中因微生物滋生导致的霉变和异味；开发新型环保整理剂，替代传统化学整理剂。

• 用法：
  将二肽-2溶解于适量的水中，通过浸渍、喷涂或印刷等方式施加到纺织品上。

• 用量：
  根据纺织品种类、用途和性能要求确定。例如：

• 纤维整理时整理液中添加量为 0.05%-0.3%（质量分数）；

• 涂层材料中添加量为总质量的 0.5%-2%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。