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薄荷粉的CAS号存在多个记录,其中较为常见的为 89-78-1(部分供应商标注为薄荷醇的CAS号)和 9001-73-4(部分供应商标注为木瓜蛋白酶的CAS号,但薄荷粉成分复杂,此编号可能指向其提取物或特定成分)。其分子式通常标注为 C₁₀H₂₀O(代表薄荷脑,薄荷粉的主要成分之一),但需注意,薄荷粉为天然植物提取物,成分复杂,包含多种化合物,无统一分子式。
薄荷粉因其清凉香气和风味,广泛应用于食品工业:
饮料:适用于碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料等,提供清凉口感。建议添加量为 0.05%-0.2%(按饮料总质量计),可根据产品风味需求调整。
糖果:用于硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等,增添清凉风味。糖果类建议添加量为 0.2%-0.5%。
烘焙食品:适用于饼干、糕点等,增添清凉风味。烘焙食品建议添加量为 0.1%-0.3%。
乳品及冰品:用于冰淇淋、雪糕、冰棒等,提供清凉口感。建议添加量为 0.1%-0.3%。
调味料:用于沙拉酱、果酱等,增添清凉香气。建议添加量为 0.3%-0.8%。
薄荷粉在工业领域的应用包括:
化妆品与护肤品:作为原料或添加剂,为产品增添清凉香气,提升使用体验。一般添加量为 0.5%-3%(护肤品)或 1%-5%(唇膏),与其他原料配合使用。
空气清新剂与香薰产品:用于制作清凉产品、香精和香味剂等。具体用量需根据产品配方和生产工艺调整,以确保最终产品的质量和稳定性。
薄荷粉在化工领域的应用较少,部分研究尝试利用其抗氧化性能作为涂料、油墨等产品的抗氧化剂,但具体用量需根据化学反应或工艺要求确定,需遵循相关化工标准和规范。
薄荷粉在纺织行业的应用包括:
纤维处理与纺织品添加剂:用于纤维处理或作为纺织品的添加剂,提供清新的薄荷香气。具体用法用量取决于纺织品的种类和工艺要求,一般可通过浸渍、喷涂等方式处理纺织品,每升处理液添加 3-10克 薄荷粉,处理后需进行干燥和固化处理以保证香气持久。
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