单油酸甘油酯,也被称为单油酸甘油酯,是一种有机化合物。它是油酸与甘油反应生成的酯类化合物。单油酸甘油酯是一种无色至淡黄色的透明液体,具有低粘度和无臭味。它在水中不溶,但可溶于有机溶剂如乙醇、丙酮和甲醇。
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