外观与气味:纯品为无色透明液体,具有强烈的 “刺激性醛类气味”(类似水果腐烂的刺鼻味,浓度较低时略带甜香),这一气味使其在食品工业中需严格控制用量,也便于泄漏时的感官识别。
沸点与熔点:沸点较低(75.7℃),属于 “低沸点溶剂”,常温下易挥发;熔点为 - 99℃,冬季或低温环境下仍呈液态,无需加热即可流动,便于管道输送和投料。
密度与折射率:液态密度为 0.817g/mL(20℃),远小于水,若泄漏至水中会浮于水面;折射率 1.384-1.386(20℃),可通过折光率检测判断其纯度(杂质会导致折射率偏离标准范围)。
溶解性:微溶于水(20℃时溶解度约 7g/100mL),但易溶于多数有机溶剂,如乙醇、乙醚、丙酮、苯、甲苯及油脂类,既能作为反应介质,也能作为萃取剂分离水溶性物质中的有机成分。
蒸气压与挥发性:蒸气压较高(11.5kPa,20℃),常温下挥发性强,易形成可燃蒸气,需注意密闭储存以减少挥发损失和蒸气积聚。
需储存于阴凉、通风的库房(温度≤30℃,避免阳光直射),远离火源、热源(如暖气、加热设备);
采用密封容器(如镀锌铁桶、塑料桶,需耐腐蚀),避免与空气接触导致氧化变质;
与氧化剂(如高锰酸钾、氯酸钾)、强酸、强碱、食用化学品分开存放,防止混存引发反应;
库房需配备 “防爆型通风设备”“泄漏应急处理设备”(如吸油棉、防爆泵)及 “灭火器材”(如干粉灭火器、二氧化碳灭火器,不可用水直接扑救,避免液体扩散)。
操作时需佩戴防护装备:丁腈手套(防皮肤接触)、护目镜(防溅入)、防毒口罩 / 面罩(防吸入蒸气,尤其通风不良时);
避免在密闭空间操作,需开启排风柜或强制通风设备,控制空气中蒸气浓度(低于爆炸下限 1.7%);
转移时使用 “防爆型管道 / 泵”,避免静电产生(需接地),禁止使用易产生火花的工具(如铁制扳手敲击);
若发生泄漏,立即切断火源,用吸油棉吸收泄漏液体(不可用水冲洗,避免扩散),吸收后的废物需按危废处理。
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