概述
宝丹酮十一烯酸酯,英文名为Boldenoneundecylenate,化工中间体一种。其可由睾丸酮十一碳烯酸酯为起始原料制备中间体l,4-雄甾烷-17ss-3-一十一碳烯酸酯,进一步与冰醋酸、戊醇、汞反应生成宝丹酮十一烯酸酯。
食用
香精宝丹酮十一烯酸酯是一种食用香精,可用于配制草莓、山楂等食用香精。
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