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富铬酵母的CAS号存在多个记录,如 14808-60-7、29385-43-1、58-86-6、119-44-8 等。由于不同来源可能对应不同制备工艺或成分的富铬酵母产品,具体使用时需以实际产品标识为准。
富铬酵母的分子式因产品成分复杂而无法统一表述。其核心成分包含酵母载体与有机铬化合物,分子结构随铬元素结合形式变化。例如,部分文献提及的吡啶甲酸铬分子式为 C₁₈H₁₂CrN₃O₆,但该分子式仅代表特定铬配合物,并非富铬酵母整体分子式。
富铬酵母是通过生物技术将无机铬离子转化为有机铬形式的酵母产品。其制备过程以可食用酵母为载体,在含铬培养基中发酵,使酵母细胞吸收并同化铬元素,形成具有特定化学形态的有机铬结合物。该产品兼具酵母的营养特性与铬元素的生物利用优势。
外观:常见为淡黄色至灰蓝色粉末,具体颜色与铬含量及制备工艺相关。
溶解性:微溶于水,易溶于稀酸溶液,不溶于乙醇。
稳定性:在干燥、避光条件下可保持稳定,需注意防潮保存。
用途:
作为营养强化剂,为食品提供有机铬元素。
适用于面包、饼干、谷物制品、奶制品等食品的配方设计。
用法用量:
推荐添加量为每100克食品中添加 0.1~1毫克 或 5~20毫克(不同来源数据存在差异,需结合产品铬含量与食品类型调整)。
具体用量需通过实验验证,确保符合食品营养强化标准。
用于制备含有机铬的化学品,如铬酸钾、铬酸铵等工业原料。
作为生物肥料或生物农药的成分,参与农业相关产品的开发。
根据工业产品配方需求确定用量,通常需与其他原料混合反应,按反应配方和工艺条件进行制备。
作为某些化工产品的原料或添加剂,提供铬元素或其他营养成分。
具体用量需根据化工产品的特性和工艺要求确定,需通过实验验证其适用性。
理论上可作为纺织品后整理剂或功能性添加剂,用于改善织物性能或赋予新功能。
目前缺乏具体应用案例,需根据纺织品类型、后整理工艺和产品需求进行实验探索。
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