共轭亚油酸甘油三酯

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共轭亚油酸甘油三酯（Conjugated Linoleic Acid Triglyceride, CLA-TG）基本信息

1. CAS号

• CAS号：无单一CAS号（通常归类为甘油三酯混合物，参考成分CAS：甘油三酯通用CAS 61788-43-3；共轭亚油酸CAS 2420-56-6）

2. 分子式

• 分子式：因共轭亚油酸异构体差异及结合位置不同，无固定分子式；典型结构为甘油骨架与3个共轭亚油酸分子酯化形成的甘油三酯（C₅₇H₁₀₄O₆为常见理论分子式，实际因异构体存在差异）。

3. 简介

共轭亚油酸甘油三酯是共轭亚油酸（CLA）与甘油通过酯化反应形成的三酰基甘油酯，属于甘油三酯家族。其由1分子甘油与3分子共轭亚油酸通过酯键结合生成，结构中的共轭亚油酸双键位置及几何构型可能存在差异（如顺式/反式异构体）。该化合物主要存在于反刍动物乳脂及肉制品中，也可通过化学合成或生物酶催化工艺制备，广泛用于功能性油脂及特种脂类产品的生产。

4. 性状

• 外观：无色至浅黄色透明油状液体（纯度及温度影响流动性）。

• 气味：轻微脂类气味，无明显刺激性。

• 溶解性：易溶于乙醚、氯仿、正己烷等有机溶剂，不溶于水。

• 稳定性：对光、热及氧气敏感，易氧化降解，需避光密封保存（建议储存温度≤25℃）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为油脂成分用于特定食品配方（如乳制品、烘焙食品、植物基油脂、功能性食品基质等），或作为脂类载体用于食品加工工艺。

• 用法用量：按食品生产工艺要求添加，具体比例需符合相关食品标准（如GB 2760《食品添加剂使用标准》或其他国家/地区法规）。

（2）工业用途

• 用途：用于生产特种油脂、生物柴油、润滑剂等工业产品，作为基础油或改性剂，优化产品低温流动性或氧化稳定性。

• 用法用量：根据工业配方需求调整，通常以辅助成分形式少量添加（如油脂复配中占比≤30%）。

（3）化工领域

• 用途：作为化工中间体，用于合成表面活性剂、化妆品原料、聚合物改性剂等化学品，或作为脂类结构单元用于材料科学领域。

• 用法用量：依据具体化学反应及产品性能需求确定添加量（如化妆品中通常占比≤5%）。

（4）纺织行业

• 用途：用于纺织助剂（如柔软剂、平滑剂、防水剂）的配方，优化纤维加工性能（如降低摩擦系数、提升织物质感）。

• 用法用量：按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分（占比≤10%）。

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