5-羟基色氨酸 新品

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5-羟基色氨酸（5-Hydroxytryptophan，5-HTP）基本信息

1. CAS号

• CAS号：56-69-9

2. 分子式

• 分子式：C₁₁H₁₂N₂O₃

3. 简介

5-羟基色氨酸是色氨酸代谢途径中的天然中间产物，属于氨基酸衍生物。其广泛存在于豆科植物（如加纳籽、火麻仁）及某些真菌中，是合成神经递质血清素（5-羟色胺）的前体物质。5-羟基色氨酸可通过植物提取、化学合成或生物发酵工艺制备，主要用于食品、化工及工业领域（此处仅描述存在领域，不涉及具体功能）。

4. 性状

• 外观：白色至类白色结晶性粉末，无可见异物。

• 气味：轻微特殊气味，无刺激性。

• 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。

• 稳定性：对光、热及湿度敏感，高温或潮湿环境可能降解，需避光密封保存（建议储存温度≤25℃，湿度≤60%）。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂

• 用途：作为营养强化剂用于特定食品（如功能饮料、膳食补充剂基质），或作为食品加工中的风味增强剂辅助成分。

• 用法用量：按食品法规（如中国GB 2760《食品添加剂使用标准》或其他国家/地区法规）规定添加，具体比例需符合标准限值（如功能饮料中最大使用量通常≤0.1%）。

（2）工业用途

• 用途：用于生产生物降解塑料、可食用薄膜等工业产品，利用其氨基酸衍生物特性改善材料加工性能及生物相容性。

• 用法用量：根据工业配方需求调整，通常以微量添加形式使用（如可食用薄膜中占比≤0.5%）。

（3）化工领域

• 用途：作为化工中间体，用于合成药物中间体、香料、紫外线吸收剂等化学品，或作为高分子材料改性剂。

• 用法用量：依据具体化学反应及产品需求确定添加量（如香料合成中占比≤2%）。

（4）纺织行业

• 用途：用于功能性纺织品整理剂，利用其氨基酸衍生物的吸附性或成膜性，赋予织物抗静电、柔软或吸湿排汗性能。

• 用法用量：按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分（占比≤0.3%）。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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