吐温21

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吐温21的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

吐温21的CAS号为9005-65-6。

分子式

吐温21的分子式为C26H50O10。

简介

吐温21，也被称为Tween 21或聚氧乙烯(4)山梨醇酐单月桂酸酯，是一种化学合成的非离子型表面活性剂，由山梨醇酐单月桂酸酯与环氧乙烷反应制得，具有良好的乳化、稳定、扩散和润滑等性能。

性状

吐温21在常温下为琥珀色乳状液体，有时也呈现为淡黄色至黄色粘稠液体，具有轻微的特殊气味。它能溶于甲醇、乙醇、乙二醇、乙酸乙酯、玉米油、棉籽油、矿物油等多种溶剂。

用途与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：吐温21在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂、增稠剂和增味剂，有助于油脂和水分更好地混合，防止食品分层或沉淀，同时保持食品的口感和质地。

• 用法用量：在乳制品、肉制品、面包、饼干、蛋糕等食品的生产过程中，吐温21的用量一般控制在食品总重量的0.5%至1.5%之间，具体用量需根据食品的类型、配方和工艺要求来确定。

工业领域

• 用途：吐温21可以用作表面活性剂、乳化剂、分散剂、润湿剂和增稠剂，用于制造洗涤剂、涂料、油墨、胶水、化妆品等产品，有助于改善产品的性能和稳定性。

• 用法用量：具体用量需根据产品类型、配方和工艺要求来确定，但一般来说，其添加量会控制在一定范围内以确保产品的性能和稳定性。例如，在制造洗涤剂、涂料、油墨、胶水和化妆品等产品时，吐温21的添加量通常为产品总重量的0.5%~2%。

化工领域

• 用途：吐温21可以用作乳化剂、分散剂和润滑剂，有助于难溶性物质在溶剂中的溶解和分散，同时提供良好的润滑效果。此外，它还可以作为合成橡胶的促进剂、润滑油添加剂等。

• 用法用量：具体用量需根据化工产品的配方和工艺条件来确定。例如，在乳液制备过程中，乳化剂用量一般为乳液总质量的1%~10%；作为分散剂使用时，添加量根据分散体系的具体情况而定，一般为固体颗粒质量的0.1%~3%。

纺织行业

• 用途：吐温21可以用作纺织助剂，如油剂、柔软剂等，有助于改善纺织品的柔软度和手感，同时提高纺织品的加工性能。

• 用法用量：具体用量需根据纺织品的种类、配方和加工需求来确定。一般来说，其添加量较少，但可以起到相应的作用。例如，在纺织加工过程中，助剂的添加量一般为纤维重量的0.1%~1%。

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