苹果提取物

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苹果提取物的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

苹果提取物的CAS号为 85251-63-4。

分子式

苹果提取物是混合物，其分子式通常以典型成分表示，如 C59H102O4（该分子式为示例，具体成分可能因提取工艺和原料差异而有所不同）。

简介

苹果提取物是从苹果（Malus domestica）的果肉、果皮或籽中提取的天然产物，主要成分包括多酚类化合物（如绿原酸、儿茶素、根皮甙、根皮素）和果胶。这些成分赋予了苹果提取物抗氧化、螯合金属离子及胶体稳定等特性。

性状

苹果提取物通常呈现为浅黄色至黄棕色或棕红色粉末，具有苦涩味和苹果香气。

用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：苹果提取物可用作天然的抗氧化剂、增稠剂、稳定剂和调味剂，为食品提供天然的色泽、风味和营养，同时有助于延长食品的保质期。

• 用法用量：在食品生产中，苹果提取物的添加量需根据具体食品类型和生产工艺进行调整。通常，添加量会控制在食品总重量的较低比例内，例如在肉制品、烘焙食品和含油食品中，添加量可能在 0.01%～0.5% 之间，具体需根据产品工艺调整。

2. 工业领域

• 用途：苹果提取物可用于生产清洁剂、日化用品等，为产品提供天然的香气和保湿性能。其天然的抗氧化和防腐性能使其成为这些产品的理想成分。

• 用法用量：在工业应用中，苹果提取物的用量需根据产品的配方和工艺要求进行调整。例如，在日化用品中，添加量可能在 0.1%～2% 之间，具体需通过试验确定最佳添加量和使用方法。

3. 化工领域

• 用途：苹果提取物在化工行业中可用于生产涂料、油墨等产品，其含有的天然成分能够赋予产品更好的性能和稳定性，如提高涂料的增稠效果和防止发霉等。

• 用法用量：在化工产品的生产过程中，苹果提取物的添加量和使用方式需根据产品的特性和生产工艺进行具体调整。例如，在涂料中，添加量可能在 0.05%～1% 之间，具体需通过试验确定最佳添加量和使用方法。

4. 纺织行业

• 用途：苹果提取物在纺织行业中可用于染色和整理纤维，其含有的天然色素和抗氧化成分能够赋予纺织品更好的色彩和耐用性。

• 用法用量：在纺织品的生产过程中，苹果提取物的添加量和使用方式需根据纺织品的材质和所需性能进行调整。例如，在染色过程中，添加量可能在 0.5%～3% 之间（相对于织物重量），具体需通过试验确定最佳添加量和使用方法。

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