柠檬黄铝色淀色素

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柠檬黄铝色淀色素（Lemon Yellow Aluminum Lake Pigment）

1. CAS号

• CAS号：无单一CAS号（基于柠檬黄（CAS号：1934-21-0）的铝色淀复合物，无统一CAS号）

2. 分子式

• 分子式：无统一分子式（铝色淀为柠檬黄与铝盐形成的复合物，结构复杂，无单一分子式）

3. 简介

柠檬黄铝色淀色素是通过将柠檬黄（Tartrazine）与铝盐（如硫酸铝）结合制成的复合色素。为黄色至橙黄色粉末，不溶于水，通过分散于介质中显色，在食品工业中作为着色剂使用，工业、化工及纺织领域应用较少。

4. 性状

• 外观：黄色至橙黄色粉末，无臭或微带柠檬黄特征性气味。

• 溶解性：不溶于水及有机溶剂，需分散于介质（如油脂、树脂）中显色。

• 稳定性：对光、热稳定性优于柠檬黄水溶液，耐酸碱性能较好，适用于高湿度环境。

5. 用途

（1）食品添加剂

• 用途：作为加工助剂，用于部分食品的生产工艺（如糖果涂层、烘焙食品、饮料糖浆），提供黄色至橙黄色色泽。

• 用法用量：按食品生产相关标准或规范使用，具体用量需符合规定（通常为ppm级）。

（2）工业应用

• 用途：工业领域应用较少，可能用于某些特殊涂料或化妆品的调色，但无广泛常规用途。

• 用法用量：根据具体工业需求确定。

（3）化工领域

• 用途：化工领域应用有限，可能作为天然色素原料用于功能材料或生物降解产品的着色，但无显著常规用途。

• 用法用量：根据产品配方需求确定。

（4）纺织行业

• 用途：纺织行业应用较少，可能用于天然纤维（如丝绸、棉）的染色，但无常规用途。

• 用法用量：无相关标准用法。

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