椰子粉

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椰子粉的相关信息

CAS号

椰子粉作为一种天然食品原料，成分复杂且多变，没有特定的CAS号来统一标识。CAS号通常用于标识单一的化学物质，而椰子粉由多种成分组成，因此不适用。

分子式

椰子粉是由多种化合物组成的混合物，包括蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质以及脂肪酸等多种成分，因此没有固定的分子式。

简介

椰子粉是由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再经过喷干法或烘干、研磨等工艺加工而成的粉末状产品。它保留了椰子的大部分营养成分和天然香气，具有广泛的应用价值。

性状

椰子粉通常呈现为白色至浅黄色的细腻粉末状，质地均匀，无结块现象。它具有良好的溶解性，可溶于水，微溶于乙醇。同时，椰子粉对光、热敏感，需在阴凉干燥处保存。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：椰子粉可用于烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干等）、乳制品（如牛奶、酸奶、冰淇淋等）、饮料（如果汁、茶饮、咖啡等）以及调味料和酱料中，为食品提供独特的椰子风味。

• 用法用量：椰子粉的添加量通常根据具体食品配方和口感需求来确定。一般建议在配方总量的1%-10%左右，需符合相关食品添加剂使用标准。

2. 工业领域

• 用途：在造纸工业中，椰子粉可作为填料和增稠剂，提高纸张的质量和光泽度；在建筑材料工业中，椰子粉可作为粘合剂和填料，增加建筑材料的黏合力和硬度。

• 用法用量：在造纸工业中，椰子粉的用量一般为纸浆总重量的5%-10%；在建筑材料工业中，椰子粉的用量一般为建筑材料总重量的5%-10%。具体用量需根据工艺要求和产品特性来确定。

3. 化工领域

• 用途：椰子粉中的某些化学成分可能具有特定的应用价值，例如作为某些化工过程的辅助剂或添加剂，改善产品的性能和质量。然而，具体的应用方式和效果还需进一步研究和探索。

• 用法用量：由于椰子粉在化工领域的应用尚不广泛，因此具体的用法和用量信息相对较少。一般来说，其用量会根据具体反应或配方设计来确定，通常为0.5%-3%（质量分数）。

4. 纺织行业

• 用途：椰子粉可用于纺织工业中的染料和印染剂，增加染色剂的稳定性和染色效果。

• 用法用量：椰子粉的添加量一般为染料总重量的5%-10%，具体用量需根据染色工艺和纺织品特性来确定。在浸渍法或轧染工艺中，用量视织物类型和工艺而定，通常为1%-3%（o.w.f.）。

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