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CAS号:14025-21-9(常见形式为乙二胺四乙酸二钠锌盐,如ZnNa₂EDTA·2H₂O)
分子式:C₁₀H₁₂N₂O₈ZnNa₂·2H₂O(以二水合物为例)
EDTA螯合锌是通过乙二胺四乙酸(EDTA)与锌盐(如硫酸锌、氯化锌)在碱性条件下反应制得的有机金属螯合物,为白色至浅黄色结晶性粉末或颗粒,易溶于水,化学性质稳定,耐酸、耐碱及耐高温。其通过EDTA的四个羧基和两个氨基与锌离子形成稳定的六齿环状结构,显著增强锌的溶解性、稳定性和生物利用度,减少锌离子在储存及使用过程中的氧化或沉淀。EDTA螯合锌在食品工业中用作营养强化剂,在工业领域作为金属防腐剂或水处理剂,在化工行业中作为催化剂或中间体,在纺织行业中用作纤维处理助剂。
外观:白色至浅黄色结晶性粉末或颗粒,无臭无味,易吸湿。
溶解性:易溶于水,形成透明溶液;不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
稳定性:耐酸、耐碱及耐高温(分解温度>250℃),对光和氧化剂稳定,需防潮保存。
应用场景:作为营养强化剂用于乳制品(如奶粉、酸奶)、婴幼儿配方食品、功能性饮料及谷物制品,补充微量元素锌(参与酶活性调节、免疫功能及生长发育)。
功能特性:提供高稳定性锌源,避免与其他矿物质(如铁、钙)发生拮抗作用;增强锌在食品加工过程中的留存率。
用量:通常为食品总量的0.0001%-0.001%(具体比例需符合GB 14880等食品营养强化剂标准,如婴幼儿配方食品中锌添加量≤0.0005g/kg)。
金属防腐:作为缓蚀剂用于循环冷却水系统、锅炉水处理,抑制碳钢、镀锌等金属管道腐蚀;作为防锈剂用于金属加工液(如切削液、冲压油),保护精密工件。
催化剂:用于石油炼制(如加氢精制)、有机合成(如酯化反应)的催化剂载体,通过稳定锌离子活性中心提高反应选择性及效率。
颜料与涂料:用于生产环保型颜料及涂料,提高颜料的耐候性、分散性及色彩稳定性;作为稳定剂用于聚氨酯泡沫,延长使用寿命并改善物理性能。
电镀液添加剂:用于电镀锌工艺,提高镀层均匀性、附着力及耐腐蚀性。
纤维处理:作为整理剂用于天然纤维(如棉、麻)及合成纤维(如涤纶、尼龙),改善吸湿性、抗静电性能及柔软度;作为助剂用于织物染色,提高染料渗透性及色牢度。
食品:需符合GB 14880规定,例如婴幼儿配方食品中锌添加量不超过0.0005g/kg。
工业:
金属防腐:添加量为处理液总量的0.005%-0.05%(视金属材质及腐蚀环境调整)。
催化剂:添加量为反应体系总量的0.05%-0.5%。
化工:
颜料生产:添加量为颜料总量的0.5%-3%。
电镀液:添加量为镀液总量的0.02%-0.1%。
纺织:
纤维整理:浸轧液浓度为0.1%-1%(质量分数)。
织物染色:添加量为染液总量的0.05%-0.3%。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。
广东明通生物科技有限公司
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