山药香精 新品

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山药香精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

一、CAS号与分子式

• CAS号：山药香精是多种成分混合而成的复杂混合物，目前没有统一明确的单一CAS号。其包含的一些成分可能有各自对应的CAS号，比如D-甘露糖醇（常作为香料成分之一）的CAS号为149-32-6，2-乙酰基吡咯的CAS号为1072-83-9，苯甲醛的CAS号为100-52-7，芳樟醇的CAS号为78-70-6，香兰素的CAS号为121-33-5。

• 分子式：由于山药香精是混合物，不存在单一的分子式。以D-甘露糖醇为例，其分子式为C6H14O6；2-乙酰基吡咯的分子式为C5H7NO；苯甲醛的分子式为C7H6O。

二、简介

山药香精是一种通过特定工艺制备的香料产品，用于模拟山药的独特香气和风味。它通常是由多种香料成分调配而成，或者通过对山药提取物进行进一步的加工处理而获得，能够在不同领域中为产品赋予类似山药的香味特征。

三、性状

• 外观：山药香精一般呈现为液体或粉末状。

• 香气：具有浓郁的山药香气，香气清新自然，带有山药特有的淡淡清香。

• 溶解性：不溶于水，可溶于乙醇、丙二醇等有机溶剂。

四、用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：常应用于饮料、糕点、糖果、肉制品、饼干、面制品、速食品以及烘焙类食品等多种食品的生产中，为食品增添山药的香气和风味特色，使产品更具吸引力。

• 用法用量：

• 饮料：一般添加量为0.05% - 0.2%。

• 糕点：添加量约为0.1% - 0.4%。

• 糖果：添加量通常在0.15% - 0.5%。

• 肉制品：添加量大概为0.05% - 0.3%。

• 制作糕点时，将山药香精按面粉重量的0.05% - 0.2%加入面团中，揉匀后进行烘焙；制作面包时，按面粉重量的0.1% - 0.3%添加。

• 在制作酱料时，山药香精的添加量可根据酱料的种类和配方调整，一般为酱料总重量的0.05% - 0.2%；制作调味汁时，添加量为调味汁总重量的0.1% - 0.3%。

• 具体用量可根据产品的种类、配方以及期望达到的风味效果等因素进行适当调整。

2. 工业领域

• 用途：在一些个人护理产品、家居清洁用品等方面有一定的应用，可用于模拟山药的香气，改善产品的感官特性，增加产品的独特性和吸引力。也可作为香味剂用于制造香精香料、日化产品等，如香水、化妆品、护肤品等，为其增添独特的山药香气。此外，还可用于制造空气清新剂、家居香氛等产品。

• 用法用量：

• 个人护理产品：添加量一般在0.05% - 0.3%。

• 家居清洁用品：添加量约为0.1% - 0.4%。

• 在工业应用中，山药香精的具体添加量和使用方法需根据产品的特性和需求来确定，通常需要遵循相关的行业标准和规范。

3. 化工领域

• 用途：可作为香料中间体，用于合成其他具有特定香气的丰富香料的种类和应用范围。也用于调配一些复杂的香料配方，满足不同行业对于香味的多样化需求。

• 用法用量：

• 在合成反应中，根据具体的合成工艺和目标产物的要求而定，一般为反应物总质量的0.1% - 5%。

• 在调配香料配方时，添加量通常在0.5% - 10%，具体比例需通过实验和研究来确定。

4. 纺织行业

• 用途：可用于纺织品的加香处理，使纺织品带有山药的香气，提升产品的品质和附加值，给消费者带来更好的穿着和使用体验。常用于服装、家纺等产品。

• 用法用量：

• 一般采用浸渍法或喷雾法进行加香处理。

• 浸渍法中，山药香精的用量通常为织物重量的0.1% - 1%。

• 喷雾法中，每平方米织物使用山药香精的量约为0.05 - 0.5克。

• 具体用量要根据织物的材质、厚度以及所需的留香时间等因素进行调整。

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