甲酸乙酯(化学式C₃H₆O₂,结构简式HCOOC₂H₅)是一种无色透明液体,具有芳香气味,微溶于水但易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。其熔点为-80.5℃,沸点54.7℃,闪点-19.4℃,属于易燃易爆化学品,需密封储存于阴凉通风处。
工业溶剂作为低沸点酯类,广泛用于硝基纤维素、醋酸纤维素的溶解,以及电子元件清洗等精密工业领域。
食品与香料
符合GB 2760标准,用于配制朗姆酒、菠萝等果香型食用香精。
在日化香精中修饰花香,烟草增香剂中也有应用。
医药与农药
合成药物如盐酸普鲁卡因、硝氯酚的中间体。
农药领域作为溶剂或活性成分载体。
有机合成参与酯交换、缩醛等反应,用于合成甲基丙烯酸甲酯等高分子材料
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