司盘85厂家

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司盘85（Span 85，山梨醇酐三油酸酯）

基本信息

• CAS号：26266-58-0（常见商品登记号，实际可能因生产商不同存在差异）

• 分子式：C₆₀H₁₀₈O₈

• 外观：琥珀色至棕黄色油状液体或半固体（随温度及纯度变化），微有特殊气味，不溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂。

简介

司盘85（Span 85）是山梨醇与三分子油酸（十八烯酸）经脱水缩合生成的山梨醇酐，再与油酸酯化制得的非离子型表面活性剂，属于司盘系列（Span）产品。其分子结构中含有三个疏水的长链不饱和脂肪酸（油酸）和亲水的山梨醇酐基团，具有强亲油性和极低亲水性（HLB值约1.8），常作为油包水型（W/O）乳化剂用于高油相体系。食品级产品需满足高纯度标准（如游离酸、重金属残留等指标），工业级产品需控制酸值、皂化值等参数。

用途

1. 食品添加剂

• 功能类别：乳化剂、稳定剂、分散剂。

• 具体应用：

• 烘焙食品：改善面团延展性，防止油脂分离（如蛋糕、面包）。

• 乳制品：稳定乳脂肪，防止分层（如冰淇淋、人造奶油）。

• 巧克力及可可制品：降低黏度，改善流动性（如巧克力涂层、可可脂制品）。

• 法规要求：使用需符合各国食品法规（如中国GB 2760、美国FDA GRAS、欧盟EFSA），食品级产品需控制游离酸（≤1.0%）、重金属（如铅≤1mg/kg）及砷残留量。

2. 工业领域

• 塑料工业：作为分散剂，用于PVC、PE等塑料制品加工，改善填料分散性。

• 金属加工：作为润滑剂，用于金属压延、冲压工艺，减少摩擦和磨损。

3. 化工行业

• 化妆品：作为乳化剂，用于油包水型乳液（如冷霜、按摩油），稳定高油相体系。

• 油墨与涂料：作为分散剂，用于油性油墨或涂料，提高颜料分散性。

4. 纺织行业

• 纺织油剂：作为乳化剂，用于涤纶、棉等纤维的纺丝油剂，提高纤维平滑性和抱合力。

用法与用量

• 食品添加剂：

• 具体用量需遵循各国法规标准（如中国GB 2760规定，冰淇淋中最大使用量为2.0g/kg，人造奶油中通常不超过1.5g/kg）。

• 实际应用中需根据产品配方、加工工艺及乳化需求调整添加量。

• 工业应用：

• 塑料：添加量为0.1%-1.0%（质量分数），具体比例取决于塑料类型和加工要求。

• 金属加工：使用浓度通常为0.5%-3%（质量分数），具体取决于工艺条件。

• 化工与纺织：

• 化妆品：添加量为1%-10%（质量分数），具体取决于产品类型（如油包水乳液通常为3%-5%）。

• 纺织工艺：纺织油剂中添加量为1%-5%（质量分数），需结合其他助剂协同使用。

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