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(C3H3NaO2)n 或 [CH2CH(CO2Na)]n
聚丙烯酸钠是一种水溶性高分子化合物,简称PAANa,外观多样,可为无色或淡黄色液体、粘稠液体、凝胶、树脂或固体粉末、颗粒。其分子链上含有大量羧基基团,经钠离子中和后形成聚丙烯酸钠盐,具有良好的水溶性、增稠性、分散性、粘结性和成膜性,且对温度变化稳定,无毒。
用途:
用作增稠剂、乳化分散剂、稳定剂和保湿剂等,用于面制品、冷饮、肉制品、调味品、果酱、番茄沙司、稀奶油、果汁、冰激凌等食品中。
用法用量:
用量根据具体食品加工工艺和所需效果而定,通常用量为0.1%-1.0%。例如,在冷食品芯料和拉丝冷饮制品中,用量一般为0.1%-0.2%;在方便面等面制品中,用量约为0.2%;在红薯、玉米、马铃薯等粉条制品中,用量约0.2%;在速冻食品中加入0.03-0.05‰,可防止食品在冷冻、加工、运输、冷藏出售及加热食用过程中开裂。
溶解时,应搅拌下向20-50℃的温水(最好用软水)中缓慢均匀地加入聚丙烯酸钠粉末,保温搅拌至溶解成均匀溶液,溶液浓度一般为0.1-0.2%,溶解时间约0.5小时。
用作水质稳定剂和阻垢分散剂,防止设备结垢、堵塞,提高冷却效率和使用寿命,用于电厂、化工厂、化肥厂、炼油厂和空调系统等循环冷却水系统。
用作盐水精制及胶乳增稠剂,还可用于制作涂料、粘合剂、纸制品等产品。
在石油工业中,用作钻井泥浆的增稠剂和稳定剂。
用量根据具体工业应用需求和所需效果而定,通常在0.05%-1.0%之间,也可根据产品种类和所需性能,用量在0.1%至5%之间。具体使用时,将聚丙烯酸钠溶解于水中,然后按照工艺要求进行使用。
用作离子交换剂、分散剂等,用于制作油漆、油墨等产品,提供良好的流变性能和稳定性。
用量和使用方法根据产品的种类和所需的性能来确定。
作为化工印花行业的主要助剂,用于纺织印染、涂料、印染、磨毛布、全棉布、化纤布等体系增稠。
建议的添加量为配方总量的0.2%-1.0%。可直接加入或兑水后加入,在低速搅拌状态下,缓慢加入兑水后的聚丙烯酸钠纺织增稠剂,边搅拌边观察被增稠原液的粘稠度变化,达到规定粘稠度后停止加入。
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