丙酮酸钙

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丙酮酸钙（Calcium Pyruvate）

• CAS号：52009-14-0

• 分子式：C₆H₆CaO₅

用途与用法用量

食品添加剂

• 可作为食品添加剂用于特定食品中，例如作为酸度调节剂或风味改良剂（需符合当地法规）。

• 添加量需依据食品类型及法规要求确定，通常以质量分数计（如 0.1%~0.5%），具体需根据产品配方调整。

工业应用

• 用作化工合成中间体，用于生产其他有机酸衍生物或功能性材料。

• 在金属表面处理或电镀液中可能作为pH调节剂或稳定剂，用量依工艺条件调整（如 0.05%~1%）。

化工领域

• 作为有机合成中间体，用于制备医药中间体、香料或特殊化学品（如手性化合物合成）。

• 在聚合物或涂料配方中可能作为稳定剂或改性剂，用量一般为配方总量的 0.1%~2%。

纺织行业

• 暂无明确应用于纺织行业的公开记录，无典型用法用量参考。

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