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香兰素（4 - 羟基 - 3 - 甲氧基苯甲醛）的CAS号为121 - 33 - 5。不过香兰素香精通常是以香兰素为基础，添加其他辅料调配而成的混合物，若强调是香兰素香精整体，并无单一对应的CAS号。
香兰素的分子式为C8H8O3。
用途
烘焙食品：常用于蛋糕、饼干、面包等烘焙制品。香兰素香精能为烘焙食品赋予浓郁的香草香气，增添独特的风味，使产品在众多同类中更具吸引力，满足消费者对美味烘焙食品的需求。
糖果：在硬糖、软糖、巧克力等糖果中添加，可赋予糖果香甜的香草味道，提升糖果的口感和风味层次，尤其受儿童和喜欢香草风味人群的喜爱。
乳制品：可用于冰淇淋、酸奶、奶酪等乳制品。在冰淇淋中添加，能增强其香草风味，使口感更加醇厚；在酸奶和奶酪中添加，可为其增添独特的香气，丰富产品的风味。
饮料：适用于香草味汽水、果汁饮料、茶饮料等。香兰素香精能为饮料带来清新的香草香气，提升饮料的口感和品质，满足消费者对不同风味饮料的需求。
用法用量
烘焙食品：添加量一般为烘焙食品原料总量的0.01% - 0.05%。例如制作蛋糕时，在调配面糊阶段加入香兰素香精，搅拌均匀，确保香精均匀分布在面糊中。具体用量需根据烘焙食品的类型、配方以及对香草风味强度的要求进行调整，可先进行小规模试验确定最佳用量。
糖果：添加量约为糖果原料总量的0.02% - 0.1%。在熬糖或混合原料阶段加入香精，并搅拌均匀，使香精充分融入糖果中。
乳制品：添加量通常在0.005% - 0.03%（以乳制品总量计）。在冰淇淋生产中，在混合原料阶段加入香精；在酸奶生产中，可在发酵前或发酵后加入香精并搅拌均匀。
饮料：添加量一般为饮料原料总量的0.002% - 0.02%。在调配饮料时，将香精与其他原料充分混合均匀。
用途：在香料工业中，香兰素香精是重要的调配原料，可与其他香料如花香料、果香料、木质香料等搭配，创造出具有独特风格的香料配方。这些配方可用于制作香水、香薰蜡烛、空气清新剂等产品，为产品增添香草的优雅香气，满足消费者对特色香气的需求。
用法用量：在香料调配过程中，香兰素香精的添加比例取决于目标香料的整体配方和香气设计。通常，其添加比例可能在0.1% - 10%（以香料配方总量计）。例如，在调配一款具有香草与玫瑰混合香气的香水时，香兰素香精的添加量可能根据设计要求在这个范围内调整。调配时需要专业的调香师根据经验和实验来确定最佳用量，以达到理想的香气效果。
护肤品：可用于面霜、乳液、面膜等护肤品中，为产品增添香草的淡雅香气，给使用者带来愉悦的嗅觉体验，增加产品的吸引力。
个人清洁用品：在洗发水、沐浴露、洗手液等个人清洁产品中添加，使产品在清洁的同时散发香草的香气，为消费者提供清新、舒适的清洁感受。
口腔护理产品：如牙膏、漱口水等，添加香兰素香精可赋予产品独特的香草口味，提升消费者使用口腔护理产品时的体验。
护肤品：添加量一般在0.005% - 0.03%（以护肤品总量计）。在护肤品生产过程中，将香精加入到已经调配好的基质中，搅拌均匀，确保香精均匀分散在产品中。具体用量需根据产品的类型、质地和对香气浓度的要求进行调整，可通过小样试验确定。
个人清洁用品：添加量约为0.01% - 0.05%（以清洁用品总量计）。在生产洗发水、沐浴露等产品时，在合适的生产阶段加入香精，并充分搅拌，使香精与其他成分充分混合。不同类型清洁用品（如洗发水和沐浴露）的添加量可能有所不同，需根据实际情况调整。
口腔护理产品：添加量通常在0.003% - 0.02%（以口腔护理产品总量计）。生产过程按比例加入香精并搅拌均匀。
用途：可用于纺织品的加香处理，让毛巾、床单、衣物等纺织品具有香草的香气，为消费者带来独特的嗅觉体验，增加产品的特色和附加值。
喷洒法：将香兰素香精稀释成适当浓度的溶液（一般稀释比例为1:30 - 1:80，即1份香精加入30 - 80份水或其他合适的溶剂），然后使用喷雾器均匀喷洒在纺织品表面。每平方米纺织品喷洒0.01 - 0.08毫升的香精溶液，具体用量可根据纺织品的材质、厚度以及对香气强度的要求进行调整。
浸泡法：把纺织品浸泡在含有香兰素香精的溶液中，香精的添加量一般在0.02% - 0.2%（以浸泡液总量计）。浸泡时间根据纺织品的材质和吸香能力而定，一般为8 - 15分钟。浸泡后将纺织品取出，晾干即可。
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