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郁金香香精通常是多种成分调配而成的混合物,用来模拟郁金香独特的香气。由于不同厂家配方和制作工艺有差异,且是混合体系,不存在统一固定的CAS号。
郁金香香精包含多种不同类型的化合物,如萜烯类、醇类、酯类等,这些化合物各自有不同的分子式,整个香精没有固定的单一分子式。
用途
糖果:可用于制作具有郁金香风味的水果糖、软糖等。为糖果增添独特、清新且优雅的香气,使消费者在品尝糖果时能感受到别样的风味体验,丰富糖果的口味种类。
糕点:在制作蛋糕、饼干等糕点时添加。能为糕点赋予郁金香淡雅的香气,提升糕点的整体风味品质,让糕点在满足味蕾的同时,带来嗅觉上的享受。
冰淇淋:用于郁金香口味的冰淇淋生产。使冰淇淋在具有奶香和甜味的基础上,增添郁金香独特的芬芳,打造出新颖独特的冰淇淋产品。
用法用量
糖果:添加量一般为糖果原料(如糖浆、淀粉等)重量的0.03% - 0.1%。在糖果熬制或成型前的调味阶段,将香精与其他原料(如色素、酸味剂等)一起搅拌均匀。例如制作50千克水果糖,可添加15 - 50克郁金香香精。具体用量需根据糖果的类型、配方以及对香气强度的要求进行调整,可先进行小规模试验确定最佳用量。
糕点:添加量约为糕点原料(如面粉、油脂、糖等)重量的0.04% - 0.15%。在糕点面糊调制或馅料制作阶段,将香精与其他原料混合均匀。如制作30千克蛋糕,可添加12 - 45克香精。
冰淇淋:添加量通常在冰淇淋原料(如牛奶、奶油、糖等)重量的0.02% - 0.12%。在冰淇淋混合料调配阶段,将香精与其他成分(如稳定剂、乳化剂等)一起搅拌均匀。例如制作100升冰淇淋,可添加20 - 120毫升香精。
速冻糕点:用于速冻蛋糕、速冻派等产品的调味。保证速冻糕点在长时间冷冻和储存过程中,依然能保持较好的郁金香香气,使消费者在解冻加热后能品尝到风味良好的糕点。
糕点预制菜:在糕点预制菜的加工中添加,提升预制菜的整体风味,让消费者在简单处理后就能享受到具有郁金香香气的糕点美食。
速冻糕点:添加量一般为速冻糕点原料重量的0.05% - 0.18%。在糕点成型前的调味阶段,将香精与其他调料(如盐、香料等)一起加入原料中并搅拌均匀。例如制作60千克速冻蛋糕,可添加30 - 108克香精。具体用量需根据速冻糕点的储存时间、配方以及对香气稳定性的要求进行调整。
糕点预制菜:添加量约为糕点预制菜原料重量的0.03% - 0.16%。在预制菜调配阶段,将香精与其他汤汁成分(如糖浆、香料水等)和糕点原料一起混合均匀。如制作50千克糕点预制菜,可添加15 - 80克香精。
香薰蜡烛:制作具有郁金香香味的香薰蜡烛。当蜡烛燃烧时,能散发出郁金香淡雅的香气,为室内环境营造出温馨、浪漫的氛围,给人带来舒适的嗅觉体验。
空气清新剂:用于调配郁金香香型的空气清新剂。可有效去除室内异味,同时散发郁金香的芬芳,使室内空气清新宜人。
香水:作为香水调配的原料之一,与其他香料混合,调配出具有郁金香特色的香水。满足消费者对独特香型香水的需求。
香薰蜡烛:添加量约为蜡烛原料(如石蜡、蜂蜡等)重量的0.8% - 2.5%。在蜡烛制作过程中,将香精与蜡液混合均匀后倒入模具中。如制作1千克香薰蜡烛,可添加8 - 25克香精。
空气清新剂:添加量一般为空气清新剂原料(如水、乙醇、表面活性剂等)重量的0.5% - 2%。在空气清新剂调配阶段,将香精与其他成分混合均匀。例如制作100升空气清新剂,可添加500 - 2000毫升香精。
香水:郁金香香精在香水中的添加比例需根据香水的整体配方和香气要求进行调整,一般占比为3% - 15%。在香水调配过程中,将香精与其他香料、溶剂等混合均匀。
主题纺织品展示:在一些以花卉、浪漫为主题的纺织品展示、展览活动中,可使用含有郁金香香精的喷雾对纺织品(如窗帘、装饰布、婚纱等)进行临时加香,营造出浪漫、优雅的氛围,增强展示效果。
特色玩偶:为郁金香造型的玩偶添加郁金香香精,使玩偶具有独特的郁金香香气,增加玩偶的趣味性和吸引力,适合作为特色纪念品或装饰品。
主题纺织品展示:将郁金香香精稀释成适当浓度的溶液(一般稀释比例为1:20 - 1:50,即1份香精加入20 - 50份水或其他合适的溶剂),然后使用喷雾器均匀喷洒在纺织品表面。每平方米纺织品表面喷洒0.015 - 0.035毫升的香精溶液,具体用量可根据纺织品的材质、展示时间和对香气强度的要求进行调整。
特色玩偶:可采用喷洒法或浸泡法。喷洒法同主题纺织品展示;浸泡法是把玩偶(如果是可浸泡材质)浸泡在含有郁金香香精的溶液中,香精的添加量一般在0.04% - 0.12%(以浸泡液总量计),浸泡时间根据玩偶的材质和吸香能力而定,一般为8 - 20分钟。浸泡后将玩偶取出,晾干即可。
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