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CAS号:497-19-8分子式:Na₂CO₃
用途:纯碱(食用级)可作为食品加工助剂,用于面食、肉类等食品的加工。其碱性特性可调节面团酸碱度,辅助发酵,同时软化纤维组织。
用法用量:以500克面粉为基准,食用碱的建议添加量约为2.5克。实际用量需根据食品配方和工艺要求调整,避免过量导致口感苦涩或破坏营养成分。
玻璃制造:纯碱是玻璃工业的核心原料,每吨玻璃约消耗0.2吨纯碱。其作用是降低二氧化硅的熔点,促进玻璃熔融成型。
冶金工业:作为冶炼助熔剂,纯碱可去除金属矿石中的杂质;在炼钢和炼锑过程中,用作脱硫剂以净化金属液。
制革工业:用于原料皮脱脂、中和铬鞣革,并调节铬鞣液碱度,提升皮革质量。
洗涤剂生产:纯碱是合成洗涤剂添加剂(如三聚磷酸钠)的原料,可增强去污能力。
化学品合成:纯碱用于生产水玻璃、重铬酸钠、硝酸钠、氟化钠、小苏打、硼砂、磷酸三钠等化工产品。
水处理:在工业水处理中,纯碱可软化硬水,通过沉淀钙、镁离子防止设备结垢。
印染前处理:纯碱作为软水剂,去除水中钙、镁离子,避免染料沉淀。例如,在色纱织物煮练中,纯碱可替代烧碱进行常压处理,防止染料脱落污染织物。
染色助剂:
直接染料:纯碱可缓和染料附着,软化硬水,提升染色均匀性。
硫化染料:辅助溶解染料,与硫化钠配合使用。
活性染料:作为固色剂,在棉纤维或合成纤维染色中固定染料,用量根据色泽浓度调整(如普通型活性染料卷染时,第5-6道加入约1%纯碱)。
净洗剂:纯碱与肥皂复配用于色布和印花布后处理,抑制肥皂水解,增强去污能力。例如,洗液中加入0.1%纯碱可提升稀溶液稳定性。
防染印花:在阿尼林黑防染印花中,纯碱可抵消染料中的盐酸成分,防止发色,使防白轮廓更清晰(用量约70-100克/升)。
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