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香兰素的CAS号为121-33-5,分子式为C₈H₈O₃。
用途:作为增味剂和定香剂,为食品提供香草香气,广泛应用于需要奶香气息的调香食品中。
应用场景:蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、焙烤食品、软饮料、调味品等。
用量:根据食品种类和所需香气强度调整,具体用量如下:
饼干、糕点:0.1%-0.4%(或220mg/kg)
冷饮:0.01%-0.3%(或95mg/kg)
糖果:0.2%-0.8%(或200mg/kg)
巧克力:970mg/kg
口香糖:270mg/kg
调味品:150mg/kg
软饮料:63mg/kg
布丁类:120mg/kg
胶姆糖:270mg/kg
裱花层:150mg/kg
人造奶油:0.20mg/kg
糖浆:330-20000mg/kg
使用方法:可直接添加到食品中,或作为香精的原料使用。在配制香精时,用量可达总香精量的25%-30%。
用途:作为消泡剂、硫化剂、化学前体或原料,参与多种工业过程。
应用场景:橡胶、塑料、润滑油、电镀液等工业产品的制造。
用量:根据具体工艺要求和产品类型确定,无统一标准。例如:
作为消泡剂时,可能按一定比例与其他原料混合使用;
作为硫化剂时,可能根据橡胶或塑料的配方调整用量。
使用方法:需结合具体生产工艺确定添加方式,如搅拌混合或喷涂应用。
用途:作为合成其他化学品的重要中间体,或用于生产香料、染料等化工产品。
应用场景:香料合成、染料制造、农药生产等。
用量:根据具体反应条件和产品类型确定,无固定标准。例如:
在合成香料时,可能作为原料参与反应;
在染料制造中,可能作为中间体调节颜色性能。
使用方法:需遵循化学反应的工艺规范,控制温度、压力等参数以确保产物纯度。
用途:理论上可用于纺织品的加香处理,提升产品的香气品质。
应用场景:可能用于开发具有特殊香味的纺织品或改善纺织品的染色效果。
用量:由于具体应用较少,无法给出确切用量。需根据纺织品类型和处理要求进行试验和调整。
使用方法:如需在纺织品中使用香兰素,建议根据产品特性和市场需求进行试验和调整。可能通过浸轧、喷涂或同浴处理等方式应用。
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