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双乙酸钠基础信息

• CAS号：126-96-5

• 分子式：C₄H₇NaO₄

应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂

• 应用场景：作为防腐剂和酸度调节剂，抑制霉菌、酵母菌和部分细菌的生长。

• 常见领域：

• 焙烤食品（如面包、糕点的防霉保鲜）；

• 调味品（如酱油、醋的防腐）；

• 谷物和豆制品（如面粉、大豆粉的防霉）。

• 用法用量：

• 焙烤食品中可能添加0.1%-0.5%；

• 调味品中可能添加0.05%-0.3%；

• 谷物制品中可能添加0.05%-0.2%（具体需符合GB 2760等法规要求）。

• 需根据食品基质和保质期需求确定，通常以质量分数表示。例如：

2. 工业领域

• 应用场景：用于工业产品的防腐或防霉处理。

• 常见领域：

• 造纸工业（如纸张表面防霉涂层）；

• 塑料工业（如塑料制品的抗菌处理）。

• 用法用量：

• 需根据产品特性和工艺要求调整，例如造纸中可能按0.1%-0.3%添加（具体需实验验证）。

3. 化工领域

• 应用场景：作为中间体或防腐剂用于化工产品的合成与保存。

• 常见用途：

• 合成香料（如酯类香料的稳定剂）；

• 涂料工业（如涂料的防霉保护）。

• 用法用量：

• 需根据化学反应体系或储存条件设计用量，通常以质量分数0.05%-0.2%添加（具体需工艺测试确定）。

4. 纺织行业

• 应用场景：用于纺织品的抗菌防霉整理。

• 常见用途：

• 服装、家纺（如毛巾、床单的防霉处理）；

• 医用纺织品（如手术服、绷带的表面抗菌涂层）。

• 用法用量：

• 需根据织物材质和工艺要求调整，例如按整理液质量的0.1%-0.3%添加（具体需工艺优化）。

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