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CAS号:60-00-4(EDTA游离酸形式)
分子式:C₁₀H₁₆N₂O₈
应用场景:作为螯合剂用于稳定食品成分,防止金属离子催化氧化或变色反应。
常见领域:
果汁、饮料(如果汁、茶饮料的色泽和风味稳定);
乳制品(如奶酪、酸奶的蛋白质稳定性);
腌制食品(如罐头、酱料的金属离子螯合)。
用法用量:
果汁中可能添加0.01%-0.05%;
乳制品中可能添加0.01%-0.03%;
腌制食品中可能添加0.01%-0.05%(具体需符合GB 2760等法规要求)。
需根据食品基质和工艺需求确定,通常以质量分数表示。例如:
应用场景:用于工业生产中金属离子的螯合、阻垢或软化处理。
水处理(如锅炉水、冷却塔的阻垢剂,防止水垢沉积);
洗涤剂(如洗衣粉、洗碗剂的助剂,增强清洁效果);
造纸工业(如纸浆的金属离子控制)。
需根据产品特性和工艺要求调整,例如水处理中可能按10-50 mg/L添加(具体需实验验证)。
应用场景:作为螯合剂或稳定剂用于化工产品的合成与保存。
常见用途:
合成洗涤剂(如螯合钙镁离子以提高去污能力);
纺织印染(如稳定染料和助剂,防止金属离子影响色泽);
电镀(如金属表面处理中的杂质控制)。
需根据化学反应体系或储存条件设计用量,通常以质量分数0.01%-0.1%添加(例如在洗涤剂中可能占0.05%)。
应用场景:用于纺织品的染整工艺中稳定染料和助剂,优化加工效果。
染色(如防止金属离子导致染料变色或纤维损伤);
印花(如稳定印花糊料的流变性能);
后整理(如柔软剂配方的金属离子螯合)。
需根据织物材质和工艺要求调整,例如按整理液质量的0.05%-0.2%添加(具体需工艺优化)。
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