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CAS号:64-02-8
分子式:C₁₀H₁₂N₂O₈Na₄
应用场景:作为螯合剂用于稳定食品成分,防止金属离子催化氧化、变色或沉淀反应。
常见领域:
果汁、饮料(如果汁、茶饮料的色泽和风味稳定,防止金属离子导致的褐变);
乳制品(如奶酪、酸奶的蛋白质稳定性,减少金属离子引起的凝固异常);
腌制食品(如罐头、酱料的金属离子螯合,延长保质期);
糖果(如防止糖浆氧化变色)。
用法用量:
果汁中可能添加0.01%-0.05%;
乳制品中可能添加0.01%-0.03%;
腌制食品中可能添加0.01%-0.05%;
糖果中可能添加0.02%-0.1%(具体需符合GB 2760等法规要求)。
需根据食品基质和工艺需求确定,通常以质量分数表示。例如:
应用场景:用于工业生产中金属离子的螯合、阻垢、软化或稳定化处理。
水处理(如锅炉水、冷却塔的阻垢剂,防止碳酸钙、硫酸钙等水垢沉积);
洗涤剂(如洗衣粉、洗碗剂的助剂,增强去污能力,尤其针对硬水环境);
造纸工业(如纸浆漂白过程中的金属离子控制,减少氧化降解);
石油开采(如钻井液的金属离子稳定)。
需根据产品特性和工艺要求调整,例如水处理中可能按10-50 mg/L添加(具体需实验验证)。
应用场景:作为螯合剂或稳定剂用于化工产品的合成、储存及性能优化。
常见用途:
合成洗涤剂(如螯合钙镁离子以提高去污效率,尤其在硬水地区);
纺织印染(如稳定染料和助剂,防止金属离子导致色泽偏差或纤维损伤);
电镀(如金属表面处理中的杂质控制,提升镀层均匀性);
塑料工业(如PVC稳定剂中的辅助成分,延缓材料老化)。
需根据化学反应体系或储存条件设计用量,通常以质量分数0.01%-0.1%添加(例如在洗涤剂中可能占0.05%)。
应用场景:用于纺织品的染整工艺中稳定染料、助剂及优化加工效果。
染色(如防止金属离子导致染料变色、纤维脆化或色牢度下降);
印花(如稳定印花糊料的流变性能,确保图案清晰度);
后整理(如柔软剂配方的金属离子螯合,提升织物抗静电性能);
皮革鞣制(如皮革加工中的防霉与抗氧化处理)。
需根据织物材质和工艺要求调整,例如按染液质量的0.05%-0.2%添加(具体需工艺优化)。
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