γ-聚谷氨酸生产厂家

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γ-聚谷氨酸基础信息

• CAS号：25513-46-6

• 分子式：(C₅H₉NO₃)ₙ（聚合度n不定，属于高分子聚合物）

应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂

• 应用场景：作为增稠剂、保鲜剂或食品配料，用于改善食品质构和延长保质期（不涉及生理功能描述）。

• 常见领域：

• 饮料（如果汁、植物蛋白饮料，用于增稠和稳定体系）；

• 烘焙食品（如蛋糕、面包，用于改善保湿性和延缓老化）；

• 乳制品（如酸奶、奶酪，用于增稠和稳定质地）；

• 调味品（如酱料、蚝油，用于增稠和改善流动性）。

• 用法用量：

• 饮料中可能添加0.05%-0.2%（按体系需求调整）；

• 烘焙食品中可能添加0.1%-0.5%；

• 乳制品中可能添加0.05%-0.3%；

• 调味品中可能添加0.1%-0.5%（具体需符合GB 2760等法规要求）。

• 需根据食品基质和工艺需求确定，通常以质量分数表示。例如：

2. 工业领域

• 应用场景：作为增稠剂、絮凝剂或成膜剂，用于工业产品的性能改良。

• 常见领域：

• 水处理（如废水处理，用于絮凝悬浮物）；

• 造纸工业（如纸张涂布剂，用于改善纸张表面性能）；

• 涂料与油墨（如流变助剂，用于控制体系黏度）。

• 用法用量：

• 需根据工艺需求调整，例如水处理中可能按0.01%-0.1%添加（具体需实验验证）。

3. 化工领域

• 应用场景：作为高分子合成中间体、成膜剂或缓释材料，用于化工产品的生产。

• 常见用途：

• 日用化学品（如护肤品，用于增稠和缓释活性成分）；

• 胶粘剂（如水基胶粘剂的增稠剂和交联剂）。

• 用法用量：

• 需根据化学反应体系或产品配方设计用量，通常以质量分数0.1%-2%添加（例如在护肤品中可能占0.5%）。

4. 纺织行业

• 应用场景：用于纺织品处理，作为整理剂或功能助剂，改善织物的手感和功能性。

• 常见用途：

• 织物整理（如亲水整理、抗静电处理或柔软处理的助剂）。

• 用法用量：

• 需根据工艺要求调整，例如按处理液质量的0.1%-0.5%添加（具体需工艺优化）。

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