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维生素K2基础信息

• CAS号：11032-49-8（MK-7形式，常见添加剂形式）

• 分子式：C₄₆H₆₂O₂（以MK-7为例，维生素K2为系列化合物统称，不同亚型分子式略有差异）

应用领域及常规用法用量

1. 食品添加剂

• 应用场景：作为营养强化剂，用于食品的营养成分补充（不涉及生理功能描述）。

• 常见领域：

• 乳制品（如发酵乳、奶酪，用于营养强化）；

• 饮料（如果汁、植物蛋白饮料，用于营养强化）；

• 烘焙食品（如面包、饼干，用于改善面团弹性和营养强化）；

• 调味品（如酱料、发酵调味品，用于营养强化）。

• 用法用量：

• 乳制品中可能添加0.1-1 mg/100g（按最终产品营养需求调整）；

• 饮料中可能添加0.01-0.1 mg/100mL；

• 烘焙食品中可能添加0.05-0.5 mg/100g；

• 调味品中可能添加0.02-0.2 mg/100g（具体需符合GB 14880等法规要求）。

• 需根据食品基质和工艺需求确定，通常以质量分数表示。例如：

2. 工业领域

• 应用场景：作为合成中间体或稳定剂，用于工业产品的配方改良。

• 常见领域：

• 饲料添加剂（如宠物食品、水产饲料、畜禽饲料，用于营养强化）；

• 塑料工业（如高分子材料改性剂，用于改善材料性能）。

• 用法用量：

• 需根据工艺需求调整，例如饲料中可能按0.001%-0.01%添加（具体需实验验证）。

3. 化工领域

• 应用场景：作为合成中间体、催化剂或稳定剂，用于化工产品的生产。

• 常见用途：

• 日用化学品（如清洁剂、护肤品，用于调节反应体系或稳定配方）；

• 胶粘剂（如水基胶粘剂的交联剂）。

• 用法用量：

• 需根据化学反应体系或产品配方设计用量，通常以质量分数0.001%-0.01%添加（例如在清洁剂中可能占0.003%）。

4. 纺织行业

• 应用场景：用于纺织品处理，作为纤维整理剂或稳定剂，改善织物的手感和功能性。

• 常见用途：

• 织物整理（如抗静电处理或柔软处理的稳定剂）。

• 用法用量：

• 需根据工艺要求调整，例如按处理液质量的0.001%-0.01%添加（具体需工艺优化）。

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