大豆肽生产厂家

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大豆肽（Soybean Peptide）基本信息

• CAS号：无单一CAS号（大豆肽为大豆蛋白水解产物，成分复杂，无统一CAS标识；蛋白质部分参考CAS号：9000-71-9）

• 分子式：无固定分子式（由2-20个氨基酸组成的小肽混合物，主要单元近似 C₄H₆NO，分子量范围通常为1000-2000 Da）

应用领域及用法用量

1. 食品添加剂

• 用途：作为食品配料或加工助剂，用于调味品（如大豆风味汤料）、植物基蛋白制品（如素肉）、发酵食品（如豆豉）等配方中，或作为营养强化剂、风味增强剂使用（需符合相关食品法规）。

• 用量：具体用量需根据食品种类及工艺要求确定，通常以质量百分比形式添加（例如：调味品中添加量一般为1%~5%）。

2. 工业应用

• 用途：用于生物发酵培养基（如工业酶制剂生产）、植物基蛋白饲料（非食品领域）等产品的生产。

• 用量：在工业发酵培养基中用量约为0.5%~2%；在植物基饲料中用量通常为1%~5%，具体依工艺和产品需求调整。

3. 化工领域

• 用途：作为化工原料或中间体，用于制备生物表面活性剂、化妆品原料（如保湿成分）、环保材料等。

• 用量：在生物表面活性剂制备中用量约为0.1%~0.5%；在化妆品原料中用量一般为0.01%~0.1%，具体根据产品性能要求确定。

4. 纺织行业

• 用途：可能作为纺织助剂（如生物整理剂）的成分，用于织物功能整理，如提升织物亲肤性、吸湿性等。

• 用量：根据纺织工艺（如浸轧法、喷涂法）及产品标准，溶液浓度一般为0.1%~0.5%或按涂层量计。

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