苯甲酸钾

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苯甲酸钾的核心信息及行业应用规范表述

CAS号与分子式

• CAS号：582-25-2

• 分子式：C₇H₅KO₂

• 分子量：160.2

• 外观性状：白色颗粒、片状或结晶性粉末，无臭或近乎无臭，易溶于水，可溶于乙醇。

行业应用规范表述

1. 食品添加剂领域

• 用途：

• 作为酸性防腐剂，抑制霉菌、酵母菌等微生物生长，适用于果酱、糕点、罐头、饮料、酒类等食品。

• 提供轻微酸味，调节食品口感，常与其他酸味剂复配使用。

• 用法：

• 直接添加至食品原料中，或溶解于水后使用。

• 果酱、蜜饯等：用3%-5%水溶液浸渍，加工前需洗净（以丙酸计）。

• 用量：

• 果酱、蜜饯等：每千克食品中不超过1克。

• 饮料、酒类：根据产品类型调整，一般用量为0.05%-0.1%。

• 糕点：根据GB2760-96标准，用量为2.5克/千克。

2. 工业领域

• 用途：

• 作为有机合成原料，用于生产苯甲酸乙酯、苯甲醛等化合物。

• 用作染料、涂料、塑料、纺织品、皮革等工业产品的防腐剂、杀菌剂和稳定剂。

• 用法：

• 参与化学反应（如酯化、缩合），需预处理（溶解、过滤）以满足工艺要求。

• 涂料、塑料：与其他成分混合，控制反应条件（温度、pH值）。

• 用量：

• 涂料、塑料：添加量为产品总量的0.1%-0.5%，具体需根据产品类型调整。

• 有机合成：根据反应条件和目标产物调整，通常为反应体系的5%-20%。

3. 化工领域

• 用途：

• 用于染料合成，作为中间体或助剂。

• 用作分析试剂，参与化学分析过程。

• 用法：

• 与染料原料混合，控制反应温度与时间。

• 分析试剂：按实验要求配制溶液，直接使用或与其他试剂复配。

• 用量：

• 染料合成：根据染料类型和工艺要求调整，通常为原料总量的1%-5%。

• 分析试剂：按实验需求调整，无固定用量。

4. 纺织行业

• 用途：

• 用于纺织品储存过程中的防腐，防止霉变。

• 辅助印染工艺，提高染色均匀性与牢固度。

• 用法：

• 浸渍法：将纺织品浸入含苯甲酸钾的溶液中。

• 喷涂法：将苯甲酸钾溶液喷涂于纺织品表面。

• 用量：

• 防腐处理：浸渍法用量为溶液重量的0.1%-0.5%；喷涂法用量根据产品需求调整。

• 印染助剂：根据纤维类型与印染工艺调整，一般添加量为0.5%-3%（对印染液质量比）。

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