蛤蜊粉

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蛤蜊粉的核心信息

CAS号：未明确统一CAS号（蛤蜊粉为混合物，主要成分为碳酸钙及少量蛋白质、氨基酸等，无单一CAS编号）。
分子式：未明确统一分子式（主要成分碳酸钙的分子式为CaCO₃，但蛤蜊粉为混合物，无固定化学式）。

行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 调味剂：用于汤料、酱包、罐头、火锅底料等，提供海鲜风味。

• 风味基料：作为海鲜调味品的核心原料，增强制品的鲜味和香气。

• 用法用量：

• 汤料：按汤料质量添加0.5%-2%（如100公斤汤料添加500克-2公斤）。

• 酱料：根据产品需求调整，通常为0.3%-1.5%（如1吨酱料添加3-15公斤）。

• 工艺特点：

• 通过原料预处理、煅烧、研磨等工艺制成，保留天然蛤蜊的风味和营养成分。

• 蛋白质含量高，富含多种氨基酸，肉味醇厚。

工业领域

• 用途：

• 酱料或调味料生产：作为添加物，增强制品风味和浓厚度。

• 边角料利用：以生产过程中产生的边角料为主，搭配不同品种鱼干制成，降低成本。

• 用法用量：

• 根据产品性质和生产工艺确定，通常作为辅助成分或添加剂使用。

• 用量需控制在一定范围内，以确保产品质量和稳定性（如1吨产品添加1-10公斤）。

化工领域

• 当前应用：

• 摩擦材料：蛤蜊壳粉可作为填料，用于制备有机陶瓷型摩擦材料，提升摩擦性能和耐磨性。

• 涂料：蛤蜊粉（贝壳粉）可用于制备生态涂料，具有净化空气、调节湿度等功能。

• 用法用量：

• 摩擦材料：蛤蜊壳粉的体积分数可从0%调整至20.8%，具体用量需根据配方设计确定。

• 涂料：根据产品需求调整，通常为5%-20%（如1吨涂料添加50-200公斤）。

纺织行业

• 当前应用：

• 功能性纤维：海贝粘胶纤维（含甲壳素）具有抗菌、抑菌性能，可用于开发功能性纺织品。

• 颜料：蛤蜊粉（蛤粉）可作为矿物质颜料，用于工笔画、重彩画及唐卡绘制，呈现独特哑光质感。

• 用法用量：

• 功能性纤维：根据纤维规格和工艺需求调整，通常为5%-30%（如1吨纤维添加50-300公斤）。

• 颜料：根据绘画需求调整，通常为10%-50%（如1公斤颜料添加100-500克）。

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