深海鱼粉

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深海鱼粉的CAS号与分子式

深海鱼粉的CAS号存在多组数据，常见编号包括 97675-81-5（部分供应商标注为鱼粉通用编号）及 107-43-7（部分鱼油DHA粉产品标注）。由于深海鱼粉为天然提取物，其CAS号可能因原料种类（如金枪鱼、鳀鱼等）、加工工艺或成分差异而不同，具体需以产品检测报告或供应商提供的资料为准。其分子式未明确统一，成分复杂，包含蛋白质、多肽、氨基酸、矿物质及天然色素等。

食品添加剂领域应用

1. 用途：

• 作为增味剂，广泛应用于卤制品、汤类食品及锅巴薯片等休闲零食调味领域。

• 用于预制菜品，提升即食海鲜汤、速食粥品的鲜味饱满度。

• 作为复合调料成分，与香辛料复配制成火锅底料、烧烤腌料等。

2. 用法用量：

• 在肉制品加工中，添加 0.2%-0.5% 浓度即可显著提升风味层次，较传统味精用量减少80%以上。

• 对高温（180℃）和长时间蒸煮（2小时）具有稳定耐受性，适用于多种食品加工场景。

3. 工艺特点：

• 原料经过清洗处理后，采用胰蛋白酶进行深度生物酶解反应，充分释放鱼肉中的鲜味物质。

• 理化指标要求干燥失重≤12.0%、氯化物含量≤53.0g/100g，执行GB2733标准对原料质量进行管控。

工业领域应用

1. 用途：

• 作为高蛋白质饲料原料，用于家畜饲料生产。

• 用于制备功能性材料、涂料、胶黏剂等，其独特的结构和性能使其成为工业领域中的优选材料。

2. 用法用量：

• 在饲料中，根据动物种类和生长阶段调整用量，一般添加量为 0.5%-5%（如1吨饲料添加5-50公斤）。

• 在工业应用中，具体用法用量需根据产品的配方和工艺需求来确定，通常会以一定的比例与其他材料进行混合或反应。

3. 工艺特点：

• 鱼粉用一种或多种鱼类为原料，经去油、脱水、粉碎加工制成。

• 部分产品通过ISO22000食品安全管理体系认证，符合出口欧盟的食品添加剂标准。

化工领域应用

1. 当前应用：

• 可能用于某些化学反应的催化剂或添加剂，以改善产品的物理性质或提高反应效率。然而，这一应用还在进一步研究中。

2. 用法用量：

• 由于深海鱼粉在化工行业的应用尚未广泛普及，因此具体的用法用量还需进一步研究和探索。

3. 工艺特点：

• 深海鱼粉中的某些成分可能具有特定的化学性质，但具体应用需根据化学反应需求调整。

纺织行业应用

1. 当前应用：

• 具体应用尚不广泛，但未来可能会探索其用于改善纺织品的柔软度、光泽度等性能的可能性。

2. 用法用量：

• 目前关于深海鱼粉在纺织行业的具体用法用量尚无明确报道。建议在实际应用中与纺织专业人士进行合作和咨询，以探索其潜在的应用价值并确定合适的用法用量。

3. 工艺特点：

• 深海鱼粉在纺织行业的应用需解决分散性及耐洗性等问题，目前尚处于研究阶段。

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