焦磷酸钾（K₄P₂O₇）是一种重要的无机化合物，因其优异的溶解性、稳定性和络合能力，广泛应用于多个领域。以下是其主要用途：
食品添加剂：作为品质改良剂、膨松剂、缓冲剂和螯合剂，常用于烘焙食品、面条、肉制品等，改善口感和延长保质期。
乳化稳定剂：用于乳制品、调味品等，防止成分分离。
电镀行业：用作电镀液的成分，尤其在无氰电镀中替代氰化物，促进金属（如铜、锌）的均匀沉积。
表面处理：在金属清洗和预处理中去除氧化物，增强涂层附着力。
陶瓷与玻璃：降低熔点，改善材料性能。
软水剂：螯合钙、镁离子，防止水垢，提升清洁效果。
去污助剂：增强去污能力，尤其用于工业清洗剂。
化学合成：作为催化剂或缓冲剂参与反应。
水处理：抑制腐蚀和结垢。
实验室试剂：用于分析化学中的络合滴定等。
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